Batem albusurile cu mixerul,spuma tare,adaugam zaharul'in ploaie"mixand mereu pana se incorporeaza complet. Se adauga faina,praful de copt,rahatul si se amesteca cu dosul unei lingurii incet. Se unge o tava cu ulei,se tapeteaza cu faina si se da checul la cuptor la foc mic cca 25 de minute.