Chec din albusuri

Se bat albusurile spuma cu un praf de sare. Cand se fac spuma se adauga zaharul si se bat bine pana devine o spuma lucioasa

Se adauga uleiul si se amesteca bine. Se amesteca faina cu praful de copt si se incorporeaza usor cu ajutorul unei linguri de lemn, amestecand prin rasturnare

Zaharul se topeste si se adauga compozitiei, apoi se omogenizeaza

Se unge o tava si se toarna compozitia, se da la cuptorul incalzit pana trece testul cu scobitoarea