Un chec foarte pufos ,mărul din compoziţie i-a dat o textură uşor umedă.Mie mi-a plăcut foarte mult şi în varianta aceasta de post.
Merele le-am curatat de coaja si le-am razuit.
Uleiul l-am mixat cu zaharul,apoi am adaugat nectarul si apa minerala.
Faina am amestecat-o cu un praf de sare ,praful de copt si bicarbonatul,apoi le-am pus peste ingredientele lichide.
Am pus si marul razuit,vanilia,stafidele si scortisoara.
Compozitia am turnat-o într-o tava tapetata cu ulei(margarina) si faina.
Am pus tava în cuptor la 180 de grade pentru o ora.
Verificati totusi cu o scobitoare când este copt.
L-am taiat dupa ce s-a racit.