Chec cu lamaie

Zaharul se mixeaza cu untul moale,apoi se adauga oul si galbenusul si se continua mixarea pana zaharul se topeste.Laptele se adauga si el la compozitia de unt si se omogenizeaza.

Faina se amesteca cu praful de copt si coaja rasa de lamaie si se incorporeaza in compozitie.Zeama de lamaie se amesteca cu grija in compozitie pentru a nu se taia.

O tava de chec se tapeteaza cu hartie de copt si e toarna compozitia.Se lasa la cuptorul preincalzit,la foc mediu,pentru aproximativ 45 minute.
Checul are o consitenta umeda si un gust pronuntat de lamaie.