Chec cu capsuni

Intr-un bol, mixam albusurile cu un praf de sare, pana isi dubleaza volumul, adaugam zaharul si mixam pana devine o bezea lucioasa.

Adaugam galbenusurile batute cu uleiul si laptele, amestecam usor, dupa care adaugam faina amestecata cu praful de copt.

Oprim cateva linguri din compozitie intr-un bol, in care vom adauga esenta de rom, cacao si ciocolata data prin razatoare, amestecam bine.

In compozitia ramasa, adaugam esenta de vanilie amestecam bine si turnam in tava tapetata cu hartie de copt, adaugam compozitia de cacao deasupra, din loc in loc, capsunile trecute prin faina si dam la cuptorul incalzit pana trece testul cu scobitoarea.

Lasam sa se raceasca in tava primele minute, dupa care scoatem pe un gratar sa se raceasca.