INGREDIENTE
- avem nevoie de
- un cas de oi proaspat,
- sare mare,
- margarina sau untura
- malai
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Cas de oi framantat la borcane:
Casul se taie bucati, apoi se sareaza pe ambele parti si se lasa peste noapte sa se lase zerul.
A doua zi se framana casul cu mana sau se da pe razatoare si se aseaza in straturi presand bine de fiecare data sa nu ramana goluri de aer.
Separat se lasa margarina sa se topeasca la temperatura camerei (eu am facut treaba afara asa ca soarele m-a cam ajutat un pic). Dupa ce s-au umplut borcanele se adauga un strat de margarina topita lasand apoi borcanele la un loc racoros pentru a se intari stratul de margarina. Peste stratul de margarina intarit se aduga malai si se pun capacele la borcane fara a le infileta complet. De ce? Va spun eu: pentru ca se vor intoarce borcanele cu gura in jos si se vor aseza intr-un vas pentru a se scurge zerul ce a mai ramas din cas. Astfel veti obtine o branza framantata super buna care nu se va acri deloc. Pe cuvant.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Aparat de vidat alimente FFS005X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse
RETETE RECOMANDATE
COMENTARII (16)
Foarte faina reteta! 
alinutza ce glumeata esti....in beci evident sa intr-o camara fff racoroasa, 
am si eu cateva intrebari, daca cineva a avut problema asta, am mare nevoie de un sfat avizat 
am framantat cas cu urda si cu sare, si am pus la borcane la frigider. insa dupa 2 saptamani, o simt acidulata la gust, si nu stiu ce sa ii fac sa o recuperez. daca o mai las se va strica, nu stiu spre ce se duce, insa nu e in regula gustul ei. recunosc ca nu am pus-o la scurs inainte, si atat casul cat si urda au fost foarte proaspete si umede.
stie cineva ce as putea sa ii fac sa nu se aciduleze mai mult?
o alta intrebare: iri_love, daca fac varianta ta pot sa o tin pe balcon sau la frigider? e frig in ambele locuri 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1117 puncte
1100 puncte
1042 puncte
1000 puncte
321 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
