Punem la fiert cartofii in coaja.Dupa ce s-au racit ii curatam si ii taiem in 4 bucati.Intr-o tigaie punem ulei si cartofii taiati si ii lasam sa se rumeneasca putin,adaugam ceapa taiata,sare,piper,oregano si lasam pana se face ceapa putin aurie.Adaugam usturoiul taiat feliute la sfarsit si mai lasam 2 minute.Pofta buna.