Cartofi "a la Riojana"

de simsim82 in Porc, 17 Feb 2014 | 4913 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Desi bucataria italiana este preferata mea, nici cu cea spaniola nu imi este rusine :P

INGREDIENTE

1 kg cartofi
4 catei de usturoi
1 ceapa mare
sare
1 ardei verde
250 g chorizo
100 ml ulei de masline
1 ardei iute (tip chili)

simsim82

Bucataras incepator

12 imi place 15comentează

3 reteta favorita

Taguri: cartofi la cuptor, cartofi cu carnati, retete Porc

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi "a la Riojana":

Ceapa taiata rondele, usturoiul tocat marunt si ardeiul taiat cubulete, se calesc intr-o tigaie cu 100 ml ulei de masline. Apoi se adauga chorizo, cartofii taiati rondele si ardeiul iute si se lasa la calit inca 5 minute. Se acopera cu apa si se lasa la foc mic pana fierb cartofii.

Chorizo este un tip de carnat (mezel) specific Peninsulei Iberice. Ingrediente: carne de porc, boia dulce sau picanta, sare, apa, usturoi si desigur mate de porc.

TIPS-URI

Puteti inlocui ardeiul iute cu boia iute si puteti adauga si o frunza de dafin.

Puteti inlocui Chorizo cu un alt tip de carnat, dar nu veti avea acelasi rezultat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi "a la Riojana"" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, verde fistic

- 20 %

499.99 lei

Adauga in cos

Storcator profesional prin presare la rece CS600

- 1500 lei

7499.99 lei

Adauga in cos

Aparat de vidare VS2190X

- 27 %

749.99 lei

Adauga in cos

Storcator de fructe si legume B1700, Silver

- 400 lei

1699.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Rocsi 9

Cartofi noi in sos de rosii

de mirela0911 8

Cartofi cu sunculita, gratinati

de Constelatialeu 9

Ceafa si pastrama de porc la cuptor

de AlexTeacher 1

Coaste de porc fierte in bere

COMENTARII (15)

OldBoy 1

18.02.2014, 16:32

florylau 1

24.05.2014, 01:58

NU AM NIMIC CU NIMENI DAR DACA TOATE RETETELE DE AICI SANT SPANIOLE ...LUME BUNA NU INVENTATI RETETE CE NICI NU EXISTA ,,LA RIOJANA E O TOCANITA DE CARTOFI PUR SI SIMPLU CU CARNATI DE CULOARE ROSIE TIP SPANIOL-nu va bateti capul cu retete imaginare va rog frumos si imi cer scuze

simsim82 1

24.05.2014, 22:46

http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/201003/patatas-riojana-3737.html

Aici puteti gasi aceasta reteta in varianta unui celebru bucatar spaniol. Reteta seamana cu tocanita noastra de cartofi, dar in niciun caz nu este inventat numele.
La Rioja este o comunitate autonomă și provincie în nordul Spaniei, având capitala la Logroño.

VEZI TOATE COMENTARIILE