Carne de curcan la punga, in cuptor

de mirela0911 in Curcan, 25 Iun 2020 | 6057 vizualizari

 

Fiind carne de curcan crescut la tara, procesul de gatire este mai lung si pentru asta am ales sa folosesc punga pentru cuptor pentru a se gati mai repede. Pe langa carne am facut o garnitura de cartofi aromati, o salata de rosii cu fetta si un sos tzatziki. Un deliciu!

 

INGREDIENTE

  • 2 buc carne de curcan ( o pulpa intreaga taiata in doua si o aripa)
  • 1 lgt sare
  • 1 lgt piper macinat
  • 1/2 lgt boia iute
  • 1 lgt ghimbir macinat
  • 1 lgt condimente pentru pui
  • 30 ml ulei de masline
  • 100 ml vin alb
  • cartofi noi pentru garnitura
  • condimente (sare, piper, rozmarin)
  • ulei
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Carne de curcan la punga, in cuptor:

Se pregateste carnea de cu seara. Se spalat carnea si se lasa sa se scurga de apa.

Intr-un bol se pun condimentele si uleiul. Se amesteca totul bine apoi se ung bucatile de carne. Se introduc in punga pentru cuptor, se toarna vinul si se da la frigider peste noapte. 

A doua zi se scoate cu o ora inainte de a baga carnea la cuptor. Intre timp se mai maseaza carnea, se intoarce si pe partea cealalta.

Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade. In tava cuptorului se asaza punga cu carne si se lasa pentru o ora. Se incearca carnea si daca mai este nevoie, se mai lasa in punga pentru inca o jumatate de ora. 

Intre timp se curata cartofii si se taie in 4 sau 6, in functie de cat de mari sunt. Se stropesc cu ulei si se presara sare, piper si rozmarin maruntite la rasnita.

Se asaza cartofii in tava cuptorului si se scoate carnea din punga, asezandu-se printre cartofi. Se toarna si sucul de pe carne, din punga. Se da la cuptor pana sunt facuti cartofii si carnea este frumos rumenita.

Se serveste cu o salata sau sos tzatziki.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Se pot adauga peste carne si legumele preferate: ceapa, morcovi, etc.

Daca ti-a placut reteta noastra "Carne de curcan la punga, in cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

ieri la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide

pe 01.07 la 10:33

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Piept de curcan la tigaie cu sos de vin alb, mozzarella si piersici