Burger de somon

de cristina1985 in Somon, 9 Mar 2018 | 3105 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 300 g file de somon
  • 1/2 ceapa mica rosie +1 ceapa rosie pentru burgeri
  • sare,piper
  • 1 ou
  • putina paine ( inmuiata in apa si stoarsa)
  • putina zeama de lamaie
  • Alte ingrediente:
  • 3 chifle
  • 3 foi de salata verde
  • castraveti murati (2-3 bucati mari)
  • Maioneza:
  • 1 galbenus ou
  • un varf cutit sare de lamaie,
  • 1/2 lg-ta mustar
  • ulei
  • Optional:
  • felii rosii
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Burger de somon:

Se indeparteaza pielea de pe carnea de somon. Se scot oasele si se taie in cubulete mici. Se pune sare, piper, cativa stropi de lamaie,1 ou si painea (cat doua degete) inmuiata in apa si stoarsa,1/2 ceapa rosie taiata marunt. Se amesteca si se pun la prajit, formand 3 chiftele cu ajutorul lingurii (pentru ca este destul de lichid amestecul, dar se va intari prin prajire). Se tin pe foc, pana se rumenesc, intorcandu-le cu ajutorul a doua spatule, usor pentru ca sunt fragile.

Maioneza: Se amesteca galbenusul de ou cu sare de lamaie si mustar, intr-un singur sens. Se toarna cate un firicel de ulei, amestecand tot timpul. Adaugati ulei (putin cate putin, pentru ca se taie) pana ajungeti la cantitatea dorita de maioneza.

Chiflele se taie pe jumatate si se pot praji putin. Eu am sarit peste acest pas *cu prajirea).

Am facut 2 modele de burgeri si anume: pe chifla se pune maioneza, salata verde, chifteaua de somon, restul de ceapa rosie taiata rondele, castraveti murati, iar maioneza si chifla.

Restul de burgeri i-am facut fara maioneza, dar am pus felii de rosii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Burger de somon" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Somon cu legume la tigaie