Sa va spun cum fac eu aceasta pasta sau bulion,care poate fi folosit la orice mancare
INGREDIENTE
- 2 kg ardei kapia
- 1 lingura cu sare
- 1 lingura zahar
- 2-3 ardei iuti rosii
17comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Bulion de ardei:
Ardeiii curatati, spalati, ii trec prin masina de tocat carne cu tot cu ardeiul iute. Piureul obtinut il pun intr-un vas pe foc, adaug sare, zahar si las sa fiarba pana scade, amestecand sa nu se lipeasca de fundul vasului. Dupa ce a scazut suficient, pun pasta in sticle mici sau borcane, le fierb 1h, le las in apa sa se raceasca dupa care le depozitez la camara.
Eu nu pun la aceasta pasta ulei pentru ca in timp, uleiul capata un miros de ranced (mi s-a intamplat)
TIPS-URI
1
folositi ardei kapia cat mai subtiri si avand culoarea un rosu foarte inchis;astfel obtineti o pasta frumoasa la culoare si nu foarte zemoasa
2
va dau un sfat mai mult decat prietenesc:nu va grabiti acum pentru acest bulion;eu anul trecut am facut pe la sfarsitul lui octombrie si la mancare nu mai aveam nevoie nici de suc de rosii nici pasta de rosii,atat de bun si rosu a fost
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (17)
am si eu o intrebare: la ce feluri de mancare se poate folosi acest tip de bulion? 
Orice fel de ciorbe,orice fel de tocanite iar eu pun si la sarmalute cu varza iarna;nu pun la fripturi sau alte sosuri 
multumesc! o sa incerc si eu!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
209 puncte
140 puncte
100 puncte
40 puncte
13 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
