Budinca de mere

Curatam merele de coaja si le dam pe razatoare.Dupa ce le-am dat pe razatoare se adauga putina scortisoara si 1-2 linguri de zahar(depinde cat de dulci sunt merele),se amesteca si se lasa deoparte.

Separam albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat spuma cu un praf de sare.Frecam galbenusurile cu zaharul,apoi adaugam faina.Se amesteca bine,apoi se adauga albusurile batute spuma si merele,amestecand de jos in sus.Se tapeteaza un vas rotund cu hartie de copt si putin ulei,apoi se introduce la cuptor timp de 20-30 de minute.Se decoreaza cu zahar pudra amestecat cu putina scortisoara...

Pofta Buna!!!