Budinca de cartofi cu ardei si ciuperci

Se pun cartofii la fiert, decojiti pentru aprox. 30 de minute.

Dupa ce s-au fiert cartofii, putem sa aprindem cuptorul si sa continuam astfel: cartofii (calzi) se taie cubulete, apoi se amesteca cu branza rasa, un ou crud, smantana. Daca branza este nesarata, atunci putem pune pana la 1/2 de lingurita cu sare.

Punem amestecul intr-o tava unsa cu ulei. Se fac adancituri pentru a pune cele 4 oua, cate 1 per portie.

Adaugam si ciuperci pe portiile celor care iubesc ciupercile. Eu fac 2 portii cu ciuperci si 2 fara.

Se orneaza cu felii de ardei rosu, care este dulce si da o savoare minunata acestui fel de mancare.

In final, se rade cascaval deasupra.

Dam la cuptor cam 30 de minute.

Se serveste calda.

 Timp: aprox 1h 15min

Portii: 4

Pofta Buna!

Daca v-a placut reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu:

http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2014/06/budinca-de-cartofi-cu-ardei-si-ciuperci.html