Budinca de cartofi cu afumatura, la cuptor

de RODIMUR in Porc, 13 Feb 2019 | 4356 vizualizari

 

Zilele trecute, din câteva ingrediente pe care le aveam în casă am preparat, destul de repede, o cină gustoasă și sățioasă, care încă de când era la cuptor, a umplut bucătăria de un miros tare îmbietor...

 

INGREDIENTE

  • 4 cartofi roz
  • 100-150 grame de kaiser
  • 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui
  • 4 linguri de smântână grasă
  • 1 ou
  • sare
  • piper
  • 50 grame de cașcaval
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de cartofi cu afumatura, la cuptor:

Cartofii se spală bine și se fierb în coajă. Când sunt gata fierți, se scot din apa fierbinte, se lasă să se răcească și apoi se curăță de coji și se taie rondele, groase de 1 cm.

Se feliază afumătura și se rumenește ușor în ulei, la foc mic.

Se amestecă smântâna cu un ou ”bătut”.

Se toarnă într-o tavă termorezistentă 1-2 linguri din uleiul în care s-a prăjit afumătura și se pune un strat de rondele de cartofi. Se presară sare și piper și apoi se pun feliile de afumătură, peste care se pune al doilea strat de rondele de cartofi.

Se condimentează cu sare și piper și se toarnă deasupra, având grijă să se acopere totul și să pătrundă peste tot, amestecul de smântână și ou bătut.

Deasupra se răzuiește cașcavalul și se dă tava la cuptor, la temperatură medie, până ce  budinca se rumenește frumos.

Se servește caldă. Cine vrea, poate asocia un iaurt gras, sau chiar smântână.

TIPS-URI

1

Folosiți cartofi roz, care la fierbere nu se sfărâmă ușor și pot fi feliați frumos.

2

Nu folosiți sare și piper în cantitate mare, deoarece afumăturile sunt deja suficient de condimentate.

3

Este bine ca amestecul de smântână și ou să pătrundă și între straturi.

4

Puteți folosi orice fel de afumătură vă place și aveți la îndemână.

Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de cartofi cu afumatura, la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

ieri la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Piure de cartofi cu snitele din pulpa de porc