Budinca cu paste si carne de vita

de Cocktail_of_Senses in Fusilli, 7 Mai 2014 | 4984 vizualizari

 

Am putea numi acest preparat un fel de lasagna, intrucat contine cam aceleasi ingrediente, doar ca in loc de foi de lasagna folosim paste scurte (ex: melcisiori). Sunt foarte gustoase si hranitoare si va sfatuiesc sa incercati reteta atunci cand vreti sa aduceti ceva nou in meniul familiei.

 

INGREDIENTE

  • Pentru 8 portii aveti nevoie de: 
  • 350g paste scurte
  • 500g carne tocata vita
  • 1 ceapa alba
  • 1 cutie sos de rosii sau rosii decojite in sos
  • 1 legatura patrunjel
  • 50g cascaval ras
  • ulei de masline
  • Pentru sosul alb:
  • 1 cubulet unt
  • 4 linguri faina
  • 500 ml lapte
  • sare de mare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca cu paste si carne de vita:

 

Pentru inceput caliti ceapa tocata marunt, apoi adaugati carnea si lasati pe foc 10 minute. Adugati sosul de rosii si lasati sa fiarba aproximativ 15 minute, amestecand din cand in cand.

Dupa cele 15 minute adugati si mararul tocat marunt si condimentati dupa gust cu sare de mare si piper.

Fierbeti apoi pastele al dente (adica cu un minut mai putin decat timpul indicat pe ambalaj) si lasati-le la scurs. Pentru paste am ales mecisiori Hutton Sunt perfecte pentru orice reteta, iar gustul si textura sunt ingredientele secrete ale succesului retetei.

Ungeti un ulei de masline o tava pentru cuptor si turnati jumatate de cantitatea de paste, apoi cascavalul ras.

Asezati si stratul de carne, apoi inca unul de paste. Ne apucam apoi de sos.

Topiti untul la foc mic, adugati faina si amestecati repede cu telul pentru a nu se lipi. Turnati apoi laptele putin cate putin, amestecand in continuu si aduceti sosul la fierbere, pana se ingroasa. Condimentati cu sare si piper

Sosul astfel obtinut il turnati peste paste si introduceti in cuptorul preincalzit (180 grade) pentru 45 minute. La jumatatea timpului scoateti tava si mai presarati putin cascaval ras.

Pofta buna!

Gasiti mai multe retete aici: http://cocktailofsenses.wordpress.com/, sau pe pagina de Facebook: https://www.facebook.com/pages/Cocktail-of-Senses/573085592771209

Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca cu paste si carne de vita" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu foi de napolitane si crema de biscuiti - Gustoasa si spornica

de laura_n 7

ieri la 14:59

Pilaf de orez cu legume, pipote si inimi de pui, in sos de rosii - Reteta gustoasa si economica

de vasimur 4

pe 06.11 la 10:16

Cheesecake Dubai: Desertul delicios, cu aromă orientală

pe 06.11 la 09:44

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Paste cu branza dulce si stafide la cuptor