Budinca Abade de Priscos

de cristeena20 in Dulciuri, 22 Noi 2012 | 15772 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ca toate deserturile portugheze, si aceasta budinca are fff multe oua. Dar e si ffffffff buna. Cand am auzit ce contine si cum se face...am crezut ca va fi dezastru..dar proba finala...e criminal de buna. Textura ..gustul...e ceva de vis. Merita incercata, in ciuda..ciudateniilor .
Reteta originala se face mai multa..eu am facut jumate- intr-o forma mai mica de budinca.

INGREDIENTE

500 gr zahar
250 ml apa
30 galbenusuri
50 gr bacon sau sunca afumata de casa
50 ml vin porto

cristeena20

Bucataras Chef

29 imi place 25comentează

0 reteta favorita

Taguri: crema de zahar ars, retete Dulciuri

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca Abade de Priscos:

Caramelizam forma de budinca si dam deoparte

Amestecam zaharul cu apa si cu baconul intreg. Amestecam galbenusurile cu vinul de porto . Scoatem sunca sau baconul si amestecam siropul de zahar cu ouale cu vinul, amestecand continuu.

Se toarna in forma de budinca si intr-un vas cu apa (o tava) se pune in cuptor la 140-160 grade Celsius (in bain marie) cca 40 minute. Se scoate si se pune vasul de budinca la frigider. Se scoate rece pe un platou.

Va asigur ca gustul merita tot sacrificiul de calorii....

Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca Abade de Priscos" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Blender profesional, auto, Chef, CB980

- 2000 lei

12999.99 lei

Adauga in cos

Filtru SingleShot cu perete unic pt. Barista Max

69.99 Lei

Adauga in cos

Espressor Cafea Prima Latte II Red

- 500 lei

1299.99 lei

Adauga in cos

Presa cafea pentru Barista Mini si Barista Max

9.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Retete_gustoase 1

Crema de zahar ars - Reteta gustoasa pentru un desert fin si cremos

de gaby_duceag 8

Creme brulee cu scortisoara si nucsoara la Multicookerul Crock Pot...

de Lau 9

Desert lemon curd

de Pasiune pentru bucatarie 1

Chec cu lamaie,mac si iaurt

COMENTARII (25)

bursuc24 1

31.10.2013, 21:31

30 de galbenusuri??? zahar, apa si sunca afumata?? va las pe voi sa testati asa ceva

cristeena20 1

31.10.2013, 22:06

Bursuc, nu e nimeni obligat sa incerce sau sa aprecieze...eu doar am impartasit cu voi ce am invatat si eu si am facut . DAca nu incercam nici curaj nu aveam sa postez reteta. OAre altii nu folosesc untura la prajituri ? sau alte ingrediente care par normale pentru unii dar ciudate pentru altii.Cat despre numarul de oua aici in Portugalia deserturile in general contin multe multe oua...dar nu e obligatoriu sa se manance mult...si jur ca sunt de vis