Incinge cuptorul la 180˚C. Amesteca fulgii de ciocolata si coaja de portocala confiata cu 1 lingura de faina.
Bate ouale cu zaharul si esenta de rom. Adauga untul si amesteca. Adauga smantana si amesteca iar. Incorporeaza faina. Inglobeaza apoi fulgii de ciocolata si coaja de portocala confiata.
Toarna aluatul intr-o tava de briose tapetata cu foaie de copt pentru briose si da la copt 20-25 minute. Lasa briosele sa se raceasca complet apoi decoreaza-le dupa imaginatie.