Briose cu fistic

Am curatat fisticul, apoi l-am maruntit cu Chopper-ul. Am pastrat putin si pentru deasupra si l-am taiat la cutit.

Am batut albusurile spuma, cu un praf de sare.

Galbenusurile le-am frecat cu zaharul si untul moale, pana s-a topit zaharul, apoi am adaugat esentele si zaharul vanilat.

Am pus albusurile peste galbenusuri, amestecand incet cu o paleta, apoi am adaugat fisticul.

Faina am amestecat-o cu praful de copt si am cernut-o peste compozitia de oua cu fistic.

Am pus hartie pentru briose in forma, am adaugat aluat, am pus deasupra fisticul maruntit cu cutitul si am bagat la cuptor pentru 20 min (am incercat cu scobitoarea).

Din compozitie au iesit 12 briose mari.