Briose cu ciocolata

Untul și ciocolata se topesc, se omogenizează.

Se adaugă gălbenușul, laptele praf și se omogenizează.

Făina se amestecă cu praful de copt, se adaugă în compoziția de ciocolată. Aici eu am suplimentat cu 2 linguri de lapte de vacă, mi s-a părut cam densă compoziția și nu reușeam să o omogenizez.

Albușurile se bat spumă, cu un praf de zahăr. Când devin albe și dense, se adaugă zahărul cu rom. Se mai mixează puțin. Se încorporează în compoziția de făină. Se adaugă și pepitele sau fugii de ciocolată.

Se pregătesc 6 forme de brioșe, se umplu 3/4 din capacitate, se pun la copt, în cuptorul preîncălzit, la 170 grade C, timp de 25 minute.

Vor crește frumos și vor avea o aromă minunată.

Se scot după ce s-au copt și se lasă la temperat în forme. Se savurează cu mare poftă!

Să vă fie de folos!