Incinge cuptorul la 180˚C.
Bate ouale cu zaharul urmat de untul topit. Incorporeaza faina amestecata cu parful de copt si sarea. Imparte compozitia in doua. Intr-una adauga ciocolata alba si vanilia iar in cealalta ciocolata amaruie si esenta de rom. Toarna din ambele feluri de aluat (dar nu amestecate) intr-o tava de briose tapetata cu foaie de copt pentru briose. Da briosele la copt 20-25 minute,pana cand s-au rumenit usor.
Lasa briosele sa se raceasca complet apoi decoreaza-le dupa imaginatie, legand de fiecare cate un biletel cu un mesaj frumos .