Bors de perisoare

de elebele in Supe/Ciorbe, 5 Feb 2010 | 11563 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pentru perisoare:

  • 500g carne tocata amestec(porc,vita)
  • 3 oua
  • 2 morcovi
  • o ceapa
  • un cartof mare
  • verdeata (o leg marar, o leg patrunjel)
  • o linfura mare de orez 

Pentru bors:

  • 2 cani bors acru (de putina sau din comert)
  • un morcov
  • o telinuca
  • un patrunjel radacina
  • verdeata (2 leg patrunjel, 2 leg marar)
  • 2 lingurite bulion

 

Portii: 1
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bors de perisoare:

Se pune intr-o oala mare apa si 2 cani bors acru la fiert.

Zarzavatul ptr bors se taie(ceapa, verdeata numai jumatate din ea, restul e ptr la sfarsit), se da prin razatoarea mare(radacinoasele) si se pune separat intr-o oala mai mica cu putin ulei si apa la calit, la foc mic sa nu se prinda. Se adauga bulionul si se invarte bine cu o lingura de lemn.

Dupa ce zarzavatul a tras un clocot bun se rastoarna in oala mare in care apa si borsul acru fierb. Se lasa la foc mic. Intre timp se prepara perisoarele. Se dau toate prin masina de tocat(fara oua si orez :P) apoi se amesteca carnea cu zarzavatul tocat cu ouale si cu manuta de orez spalat.

Din amestecul rezultat se fac perisoarele cu mana umeda si se adauga in oala de bors care fierbe.

Se lasa la fiert la foc mic ca sa nu se desfaca perisoarele. Cand sunt fierte perisoarele se ia oala de pe foc si se adauga restul de verdeata taiata marunt.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Bors de perisoare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (4)

madi_marin 1

05.02.2010, 21:46

ciorbita asta e preferata mea.....

elebele 1

20.02.2010, 10:04

Merci fain de laude... Intr-adevar la noi in Neamt se mananca nu gluma, si numai mancare buna

Bucataras 1

26.02.2010, 19:56

stim . Iri s-a nascut in PN

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de tarhon