Dragii mei, ce ziceti de niste bomboane Raffaello facute in casa? Nu stiu voi, dar eu sunt mare amatoare de nuca de cocos. Imi place la nebunie si as vrea s-o folosesc in orice desert.Din pacate, nu se poate asa ca sunt super incantata de fiecare desert care contine nuca de cocos. Am invatat in Maroc o reteta extrem de simpla de bomboane Raffaello.Contine doar 3 ingrediente: nuca de cocos, lapte condensat si migdale prajite. Sunt super, super bune, se fac asa repede si sunt nemaipomenite pentru piticii vostrii.
Amestecam nuca de cocos cu laptele condensant si lasam 15 minute pentru ca nuca sa absoarba laptele. Verificam consistenta amestecului si daca mai este nevoie adaugam nuca de cocos. Formam apoi bile si punem o migdala in mijlocul fiecareia. Tavalim bilutele prin nuca de cocos si le asezam pe un platou. Pentru o aroma mai intensa se lasa la frigider peste noapte.
Pofta buna !