Bomboane Raffaello cu stafide

Stafidele se pun in apa cu esenta de rom si se lasa cateva minute, apoi se scurg bine.

Laptele praf se amesteca cu untul si esenta de vanilie, obtinandu-se o compozitie omogena.

Se adauga apoi zaharul si 50 g nuca de cocos si se amesteca energic in continuare.

Se formeaza bilute, iar in mijloc se pun 2-3 stafide. Apoi se tavalesc prin nuca de cocos.

Bomboanele se tin la frigider pentru cateva ore inainte de servire.

Se pastreaza bine daca sunt tinute in frigider.