Bami Goreng este un preparat de origine indoneziana pe baza de taitei stir-fry, foarte popular in Olanda.
INGREDIENTE
- 600 de grame de piept de pui, fara piele si os, taiat cuburi sau fasii
- 300 grame taitei pentru wok
- 2 oua ca pentru omleta
- 1 lingurita ghimbir pudra
- 2 lingurite coriandru pudra
- 2 catei de usturoi
- 1 praz taiat julienne
- 1 ceapa rosie taiata julienne
- 3 linguri ulei
- 1 morcov taiat julienne
- 3 linguri supa de legume
- 1 lingura sambal oelek (pasta de ardei iuti)
- 4 linguri ketjap manis (sos de soia dulce)
- piper
- 2 linguri fulgi de ceapa prajita
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Bami Goreng:
Se gatesc ouale ca pe omleta, se scoate pe o farfurie si dupa ce se raceste se taie felii.
Intr-un wok, se incalzeste uleiul si se adauga puiul, usturoiul, ghimbirul, coriandrul si supa. Se gatesc la foc mare, amestecand frecvent, pana cand puiul nu mai este roz si este gatit.
Se adauga morcovul, ceapa, prazul si ketjap manis. Se soteaza 5 minute.
Se adauga sambal oelek, se amesteca si se lasa pe foc 2 minute. Se adauga taiteii si omleta si se amesteca.
Se serveste cu fulgi de ceapa prajita.
TIPS-URI
1
Taiteii pentru wok nu necesita fierbere. Daca folositi taitei obisnuiti, acestia se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj
2
Ketjap manis poate fi inlocui cu sos de soia si putina miere
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1165 puncte
1126 puncte
1000 puncte
209 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
