Bagheta frantuzeasca

Intr-un bol pune apa si drojdia si lasa deoparte 5 minute.

Adauga sarea si faina,putin cate putin.Framanta in bol sau pe suprafata de lucru.

Aluatul nu trebuie sa fie nici prea lipicios nici prea uscat.Cand poti sa il arunci dintr-o mana in cealalta ca pe o minge e gata.

Se lasa sa creasca 30 minute acoperit cu un prosop de bucatarie.

Se formeaza 3-4 baguette,se pun in forma de copt si se mai lasa 15 minute.Se fac cateva crestaturi.

Se da cu o pensula inmuiata in apa sau lapte.

Se tin la cuptor 25 de minute sau pana cand devin aurii.