Ardei umpluți cu carne - Rețeta gustoasă și aromată

Cum se prepara acesti Ardei umpluți cu carne - Rețeta gustoasă și aromată:

Spală și curăță ardeii, ceapa și roșiile.

Toacă mărunt ceapa și călește-o în ulei până devine translucidă. Adaugă orezul și bulionul, amestecă bine și lasă compoziția să se gătească câteva minute. Oprește focul și lasă amestecul să se răcească ușor.

Pune carnea tocată într-un bol încăpător. Adaugă amestecul de ceapă și orez, apoi asezonează cu sare, piper, puțin cimbru și boia. Amestecă bine toate ingredientele până obții o compoziție omogenă, apoi umple ardeii.

Taie afumătura în cuburi potrivite și așază câteva bucăți pe fundul unei cratițe mari. Pune deasupra ardeii umpluți, iar restul de afumătură distribuie-l printre ei. Toarnă roșiile pasate și adaugă apă până la jumătatea înălțimii cratiței. Așază pe fiecare ardei câte o felie de roșie.

Acoperă cratița cu un capac și fierbe ardeii la foc potrivit timp de aproximativ o oră. Apoi transferă cratița în cuptorul preîncălzit la 180°C și mai lasă preparatul 15-20 de minute, până când ardeii se rumenesc frumos.

Scoate cratița din cuptor și lasă ardeii să se răcorească puțin înainte de servire. Savurează-i cu smântână și ardei iute, după preferință.

Sunt extrem de gustoși, aromați și perfecți pentru o masă în familie.