Ardei umpluti cu carne de pui

Ardeilor li se scot cotoarele, apoi se spala si se lasa la scurs.

Carnita tocata se amesteca cu ceapa tocata marunt marunt, cu orezul spalat si scurs, sare, piper si marar proaspat. Se omogenizeaza bine compozitia.

Se umplu bine ardeii,li se pun capacele de rosii, apoi se pun intr-un vas si se acopera cu apa. Se dau la cuptor la foc potrivit. Din cand in cand se mai adauga apa. Cand sunt aproape gata se pune pasta de tomate si se potriveste gustul sosului cu sare si piper. Se lasa sa scada bine.

Se servesc cu iaurt sau smantana.