Stiu reteta asta de foarte mult timp din ,,Practic in bucatarie,. dar uitasem de ea..... Am vazut ca au pregatit-o si Epurasha si Julie.....si am incercat-o si eu.
Se coace ardeiul, apoi se curata de coaja si i se taie cotorul . Trebuie sa ramana ca un buzunaras care se umple cu cascavalul taiat felii.
Se bate oul cu putina sare si faina. Ardeiul umplut se da mai intai prin faina, apoi prin oul batut cu faina si se pune la prajit in ulei incins.
1
Se poate da si prin pesmet inainte de prajire.
2
Se poate servi cu smantana deasupra.