Aperitiv rulada cu spanac si branzeturi

de Rocsi in Aperitive / Garnituri, 25 Mai 2017 | 6703 vizualizari

 

Unii se feresc sa faca rulade, mie insa mi se par foarte simple. Aceasta este o gustare perfecta pentru orice ora, sa nu mai zic cat succes are cand serviti musafirii. Merita sa incercati sa pregatiti rulade, atat dulci cat si sarate!

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 4 oua
  • 4 linguri ulei
  • 4 linguri apa minerala
  • 6 linguri faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • sare
  • piper
  • 2-3 crengute marar verde
  • 220 gr spanac decongelat
  • 1 lingurita unt
  • 1 catel de usturoi

Pentru crema de branzeturi:

  • 250 gr branza de vaci
  • 250 gr ricotta
  • 1 lingura parmezan ras
  • 1 lingura smantana de tara
  • 1 ardei kapia
  • sare
  • piper
Portii: 14
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv rulada cu spanac si branzeturi:

Blatul:
Spanacul il tocam marunt.
Intr-o tigaie punem untul, o transferam pe foc. Adaugam spanacul tocat si usturoiul curatat si taiat pe jumatate. Presaram sare si piper, sotam spanacul cam 5 minute. Dupa acest timp, il dam deoparte si il lasam 10 minute sa se racoreasca. Scoatem usturoiul.
Galbenusurile le mixam cu uleiul, apoi adaugam apa minerala. Incorporam faina, praful de copt, sare si piper.
Albusurile le batem spuma cu un praf de sare. Peste galbenusuri punem spanacul racorit si mararul verde tocat marunt.
Amestecam bine, apoi adaugam albusurile batute spuma si invartim usor cu o paleta de silicon.

Tapetam o tava mare de aragaz cu hartie de copt, turnam compozitia de blat si o nivelam. Introducem blatul in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pentru 12-15 minute. Cand este gata, il scoatem din cuptor si il desprindem de hartia de copt. Rulam blatul fierbinte cat mai strans, il invelim in folie si il lasam sa se raceasca.


Crema de branzaturi:
Ardeiul kapia il coacem pe un grill. Il decojim de coaja, ii scoatem cotorul si semintele, il rupem fasii.
Intr-un bol amestecam branza de vaci, ricotta, smantana si parmezanul, le mixam bine. Ii dam gust cu sare si piper.

Desfacem blatul rece, punem crema de branza si o nivelam. Asezam din loc in loc fasii de ardei kapia copt, apoi rulam totul cat mai strans.

Rulada obtinuta o invelim cat mai strans in folie alimentara, o dam la rece 3-4 ore sau peste noapte. Dupa acest timp, o portionam si servim.
Sa aveti pofta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv rulada cu spanac si branzeturi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

COMENTARII (21)

Rocsi 1

27.05.2017, 19:09

Va multumesc mult!

oanapl 1

31.05.2017, 11:43

Si noua ne plac ruladele. Arata minunat!

Rocsi 1

31.05.2017, 20:45

Multumesc mult Oana!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cozonac cu smantana - Reteta pentru un aluat perfect

pe 24.12 la 20:10

Ouă umplute - Aperitivul delicios și ușor de preparat

pe 24.12 la 11:20

Fursecuri ștampilate - Desertul delicios și rapid

pe 23.12 la 18:14

Sărățele fragede și gustoase - Gustarea delicioasă și rapidă

pe 23.12 la 12:28

TOP
utilizatori

oanapl

1117 puncte

 Merisor

1100 puncte

MotanLaOale

1042 puncte

Mitinita

1000 puncte

Rocsi

321 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Aperitiv coltunasi umpluti cu sunca presata si legume mexicane