Aperitiv Hummus

Nautul se clateste cu apa rece si se introduce in recipientul mixerului. Pastrati putin lichid.

Se adauga tahini, usturoi, ulei de masline, sare si lamaie. La inceput adaugati o lingura de suc de lamaie, apoi daca mai e nevoie, mai adaugati. Adaugati cateva linguri din lichidul de la conserva de naut. Mixati si daca mai e nevoie, mai adaugati lichid, pana cand obtineti consistenta necesara.

Se pune intr-un bol, se orneaza cu boabe de naut, ulei de masline, boia de ardei si frunze de patrunjel sau de coriandru.