nilgun
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 27.03.2013
RETETE82
PRIETENI299
Retete favoritePostari recente
publicat la 23.11.2013
Chec cu dovleac si nuca de cocos
publicat la 19.10.2013
Tarta cu dovleac - bostan
publicat la 17.10.2013
Fursecuri cu lamaie
Horosmopul tau de astazi:
Rac
Predicţiile astrologilor sunt extrem de clare: ce-a fost ştim deja, ce o fi om mai vedea.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2505 puncte
2086 puncte
1012 puncte
550 puncte
161 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Bulete de cascaval si branza
Cascavalul se rade impreuna cu branza intr-un vas mare. Ouale se bat cu berea si se toarna peste branza si cascaval. se adauga, faina, pesmetul, piperul. Se formeaza buletele si se dau prin pesmet. Prajim buletele la foc mediu si le scoatem intr-un vas tapetat cu servet de...
Friptura frageda de vitel
Carnea scoasa din congelator am plonjat-o asa inghetata direct in marinata facuta din apa amestecata cu otet si sare. Eu am pus-o seara, iar dimineata am mai amestecat-o in marinata sa se patrunda toate portiile. Eu cand pun carnea la congelator intai o portionez, nu o las intreaga. E bine...
Cartofi copti cu unt aromat
Cartofii spalati se impacheteaza in folie de aluminiu si se coc la cuptor pana se poate introduce cu usurinta furculita in ei. Untul se freaca cu usturoiul stors, marar, sare si piper. Dupa coacere se desfac cartofii din folie si se taie in felii cat mai subtiri, caM 2/3 din latimea...
Ceai de catina
Pentru a obtine ceaiul de catina, punem fructele la uscat si apoi le macinam cu rasnita de cafea. De asemenea, ceaiul se poate obtine si din pulpa ramasa de la fructele folosite la siropul de catina . Pudra obtinuta se pastreaza in borcane inchise. Pulpa si fructele...
Catina cu miere de albine
Culegm boabele de catina de pe crengute si le curatam de frunze si gunoaie. Le spalam, le lasam sa se usuce apoi le punem intr-un borcanel. Turnam miere de albine cat sa acoperim boabele. Amestecam zilnic, timp de 7 zile, apoi luam cate o lingurita in fiecare dimineata. Vom pastra borcanul la...
Ciuperci umplute (reteta video)
Spalati ciupercile si indepartati-le coditele. Stergeti palariile ciupercilor cu prosoape de hartie si puneti-le deoparte. Pentru umplutura caliti ceapa pana ce devine translucida si se inmoaie, adaugati apoi carnea de pui taiata cubulete mici si lasati-o pana se albeste. Puneti apoi coditele...
Pricomigdale cu ciocolata
Amestecam bine migdalele cu 200 gr zahar, adaugam ciocolata si un albus nebatut. Separat, batem spuma albusurile cu 50 gr zahar. Incorporam albusurile in compozitia de migdale. Tapetam o tava cu unt sau folosim hartie de copt si le coacem in cuporul bine incins cam 10-15min.
Piftelute cu sos alb
Mai intai preparam piftelutele. Intr-un bol punem carnea tocata ,patrunjelul tocat fin,cartofii dati prin razatoare,oul,Miezul de paine inmuiat in lapte si scurs bine.Se omogenizeaza bine.Se da compozitia la rece pentru 10-15 minute si apoi facem piftelute pe care le dam prin faina si le...
Cupcakes cu fructe de padure si frosting de mascarpone
Amesteca bine faina cu praful de copt Amesteca sucul de fructe cu laptele Incalzeste cuptorul la 180 C Mixeaza untul cu zaharul cateva minunte, pana se formeaza o crema. Adauga ouale pe rand, amestecand putin dupa fiecare. Pune 1/2 din amestecul de faina si amesteca...
Muffins cu vanilie si bucati de ciocolata
Punem intr-un bol zaharul, zaharul vanilat si ouale si le mixam bine. Adaugam pe rand apa calduta si uleiul continuand sa mixam. Faina o amestecam cu praful de copt si o turnam in ploaie, mixand la treapta cea mai mica a mixerului pana se incorporeaza tot. Punem sarea si esenta de...
Fursecuri marocane cu migdale
Se mixeaza ouale cu zaharul, se adauga coaja de lamaie, faina de migdale si la sfarsit faina amestecata cu praful de copt si sarea. Se framanta sau se amesteca cu o lingura de lemn. Cu mainile umede, formam bilute de marimea unei caise, pe care le rostogolim prin zahar praf apoi le asezam in...
Tiramisu reţetă adaptata
Tiramisu reţetă adaptata Se pun prunele intr-o oala la foc mic acoperita cu capac, adaugam tuica,se lasa 15 minute pe foc,apoi se dau prin blender obtinem o pasta mai subtire,daca pasta este groasa adaugam jumatate de cana de apa plata.Lasam la racitit. Intre timp pregatim crema,batem...
Beigli cu nuca
Aluatul: Punem laptele intr-un ibric si il tinem pe foc pana devine caldut. Drojdia o dizolvam impreuna cu zaharul. Punem faina intr-un bol impreuna cu untul si le amestecam. Adaugam oul si galbenusul, apoi drojdia dizolvata, zaharul vanilat si sarea. Laptele il punem treptat pana...
Gulas in varianta Italiana sau "Spezzatino"
Se pune intr-o oala antiadereta uleiul de masline,rosia taiata marunt,morcovul ras,ardeii tocati, pasta de tomate sau ketchup-ul, pana se calesc toate putin. Se toarna jumatate litru de apa si se lasa la fiert. Intre timp se taie bucati nici prea mari nici prea mici(la fierbere se rup...
Fursecuri cu mac si lamaie
Amestecam pentru inceput faina cu praful de copt, zaharul si coaja de lamaie. Incorporam apoi untul. Adaugam zeama de lamaie si esenta de vanilie si mai amestecam putin. Aluatul obtinut il rulam, il punem in folie si il dam la congelator pentru 15 minute. Il scoatem si taiem felii rotunde cu...
Briose cu mar si morcov
Intr-un bol amestecam ingredientele solide: faina, nuca, sare, praf de copt, bicarbonat de sodiu si scortisoara. In alt vas amestecam oul si zaharul pana isi dubleza volumul si devin spumoase. Adaugam laptele si uleiul si amestecam. Punem peste ou si zahar marul si morcovul, apoi incorporam...
Chec in trei culori
In primul rand batem albusurile cu un praf de sare pana devin o spuma tare, care nu cade de pe tel. Frecam galbenusurile cu zahar si apoi le amestecam cu albusul spuma. Adaugam faina amestecata cu zaharul vanilat. Punem apoi praful de copt stins cu zeama de lamaie. Compozitia obtinuta o...
Coznac cu mac
Pentru inceput realizam umplutura de mac: punem macul, laptele si 4 linguri cu varf de zahar la fiert. Le lasam pe foc pana scade aproape tot laptele. La sfarsit adaugam esenta de vanilie si o lingura de rom. Apoi trecem sa realizam aluatul. Pregatim maiaua din 50 ml lapte, drojdie si o lingurita...
Clatite cu ciuperci
Calim ceapa tocata marunt si ciupercile. Adaugam marar, vin, smantana si 2 linguri mozzarella. Lasam pe foc pana se topeste mozzarella. Compozitia rezultata o lasam sa se raceasca. Umplem clatitele, le rulam si bagam capetele in interior. Le punem intr-un vas de Yena pe care il introducem in...
Chec cu Nutella, reteta pentru un chec pufos, gustos si aromat
Cum se prepara Chec cu Nutella, reteta pentru un chec pufos, gustos si aromat: Batem albusurile impreuna cu zaharul pana devin o spuma tare. Adaugam galbenusurile unul cate unul.Adaugam faina si amestecam pana se omogenizeaza compozitia. Stingem praful de copt cu o lingurita zeama de...