Gherca Daniela
5
Bucataras
senzational
Bucataras din 02.04.2014
RETETE450
PRIETENI330
RetetePostari recente
publicat la 23.10.2024
Tocana de porc cu sos si amestec de ciuperci - Reteta gustoasa si satioasa
publicat la 22.10.2024
Gaufres vanilate cu iaurt - Reteta gustoasa si aromata
publicat la 02.04.2024
Reteta de tort cu ciocolata si cafea
Horosmopul tau de astazi:
Varsator
Mai bine burtos de la bere decât cocoșat de la muncă!Nu?
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pancakes sau Clatite americane
Pentru 13 clatite americane: Separam ouale, galbenusurile le batem bine cu zaharul pana se inalbesc, apoi turnam laptele/iaurtul, untul topit si racit, coaja de portocala, esente dupa preferinte si mixam pana la omogenizare. Faina o amestecam cu bicarbonatul si o turnam peste aluat,...
Mancare de linte verde cu rosii proaspete
Lintea am spalat-o in cateva ape si am lasat-o in apa de cu seara. A doua zi, am mai trecut-o print-un jet de apa si am pus-o la fiert cca. 15 minute (deoarece ea oricum mai fierbe impreuna cu sosul de rosii). Ceapa am taiat-o foarte marunt, usturoiul l-am zdrobit, iar rosiile le-am dat pe...
Placinta cu mere
In primul rand punem cubuletul de drojdie intr-un bol cu cateva 2 linguri de zahar si oul si omogenizam bine, pana devine o pasta, peste aceasta punem si 3 linguri de faina, amestecam si dam deoparte pentru 10 minute. Intr-un vas punem faina cu putina sare, amestecam usor cu un tel, facem un...
Tort de Punci Aniversar
Incepem in a prepara punciul: punem la foc vinul impreuna cu feliile de portocala, scortisoara, semintele de anason si cuisorul, cand a inceput sa se incalzeasca mai lasam 2 minute si il dam deoparte sa se racoreasca. Dupa care il strecuram de mirodenii. Pentru blat: Batem untul (trebuie...
Cordon bleu
Pieptul de pui il curatam de pielita si il taiem felii ca de snitel, il batem putin cu un ciocan de bucatarie pentru a nu fi groase ( mie mi-au iesit 6 fileuri de pui). Peste fiecare fileu punem cate o felie de cascaval si deasupra cascavalului cate o felie de sunca. Rulam fiecare fileu de pui il...
Chec aperitiv cu ciuperci
Ciupercile le curatam, le spalam si le calim in cateva linguri de ulei. Dupa ce a scazut apa de la ciuperci, peste am pus ceapa si ardeiul taiate marunt si le calim impreuna cateva minute. Scoatem intr-un bol pentru a se raci. Separat batem bine ouale cu sare si piper si turnam peste...
Negresa rapida de post
Intr-un bol punem ingredientele uscate ( faina cu bicarbonatul de sodiu, zaharul si zaharul vanilat, nuca macinata ( eu am maruntit-o cu facaletul pe o folie de copt), cacaoa si praful de sare, peste toate acestea am turnat apa, uleiul si esenta de rom si am amestecat usor cu un tel. Dupa ce s-au...
Mititei sau Mici de casa la tigaie
Carnea tocata o amestecam cu bicarbonatul de sodiu, sare, condimentul de mici, usturoiul pisat si framantam bine cca. 20 minute, adaugand putin cate putin din apa minerala pana compozitia s-a legat, chiar daca e mai moale, stand la frigider se va intari ( eu acest pas l-am cam sarit). Dupa ce a...
Briose cu dulceata de cirese
Batem bine ouale cu praful de sare si zaharul pana capata o culoare albicioasa, adaugam iaurtul, uleiul, esentele (dupa bunul plac) si la final incorporam usor faina amestecata cu bicarbonatul de sodiu pana omogenizam bine toata compozitia. Aluatul rezultat in turnam in forme de briose si...
Chec cu lapte fierbinte
Am separat ouale, albusul l-am batut cu praful de sare si zaharul, am adaugat galbenusurile pe rand pana le-am incorporat si pe ele in compozitie. Peste am pus zaharul vanilat si putina esenta de rom, am mixat si la final am adaugat faina amestecata cu bicarbonatul de sodiu formand un aluat putin...
Aripioare de pui la cuptor
Spalam bine aripioarele, le ungem putin cu ulei de masline si le condimentam pe ambele parti (dupa gust) cu sare, piper, boia picanta, curry si praful de usturoi si le dam la rece pentru cateva ore. Le asezam intr-o tava unsa cu ulei de masline, peste punem cescuta de apa si acoperim cu o...
Reteta de chiftelute marinate in sos de rosii delicios, cu piure
Preparare Reteta de chiftelute marinate in sos de rosii delicios, cu piure Pentru chiftelute : Carnea tocata o amestecam cu cartoful si usturoiul date prin razatoare cu ochiuri mici, peste, punem oul, faina, patrunjelul si condimentam cu sare, piper si condimet de chiftele. Amestecam...
Prajitura cu mere
Umplutura: Curatam merele de coaja si le dam pe razatoare. Intr-un ibric, punem merele rase, zaharul si scortisoara si lasam pe foc amestecand din cand in cand pana scade toata zeama de la mere. Dam deoparte pentru a se racori. Aluat : Separam oaule, iar albusul il batem...
Bors de pasare
In primul rand, puiul il curatam si il desfacem pe bucati, il spalam cu apa rece si il punem la fiert intr-o oala. Cand fierbe luam spuma care se formeaza deasupra si peste adaugam legumele (fara cartofi) taiate marunt si lasam sa fiarba 10-15 minute, dupa care punem si cartofii taiati cubulete...
Tocanita de ciuperci
Intr-o tigaie punem uleiul la incins, peste punem ceapa curatata si taiata marunt, dupa un minut-doua cand ceapa s-a inmuiat adaugam ciupercile spalate, curate si taiate felii. Dupa un sfert de ora punem si bulionul cu o cescuta de apa, dupa care lasam pana ce toata apa scade, iar in ultimele...
Turta dulce
Intr-o tigaie sau oala am caramelizat 50g zahar, peste am turnat apa si am lasat sa se topeasca tot caramelul care s-a format, dupa ce s-a topit punem si restul de zahar, condimentele ( scortisoara, nucsoara si cuisoare) si amestecam pana se topeste tot zaharul. Dupa ce s-a topit adaugam in...
Friptura steak marinata in bere
Spalam carnea in apa rece si o taiem felii mai grosute. Intr-un bol punem putin ulei de masline si plicul cu condimentul steak, peste punem feliile de carne si amestecam bine ( cel mai usor este cu mana), dupa care punem si foile de dafin cu boabele de piper si turnam bere atat cat sa acopere...
Pizza cu aluat din paine toast
Intr-o tava (eu am avut yena) tapetata cu hartie de copt, am pus 6 felii de paine (cat sa acopere toata suprafata tavii) pe care le-am turnat lapte cat sa le inmoaie. Separat am batut oaule cu putina sare si cateva linguri de lapte si am turnat doar jumatate din compozitie peste feliile de paine,...
Cornuri pufoase cu branza dulce
Drojdia o dizolvam in putin lapte caldut, o lingura de zahar si 2 linguri de faina, o lasam deoparte 10 minute. Intr-un bol punem faina cu putina sare si amestecam cu un tel; facem un gol in mijloc si punem drojdia, oul, laptele caldut pe care l-am amestecat inainte cu zaharul, coaja de...
Tocanita de porc cu garnitura de piure de cartofi
Carnea o spalam in apa rece, o taiem bucati potrivite si o punem in tigaia incinsa cu ulei, o prajim pe ambele parti, pe urma punem ceapa si usturoiul taiate marunt alaturi de un praf de sare pentru a impiedica ceapa sa se arda, adaugam ardeiul rosu taiat feliute mai mari, rosia taiata marunt,...
Branzoaice
Drojdia o dizolvam in 50ml lapte caldut , 1 lingura de zahar si 2 de faina si o lasam 10 min la dospit. Punem faina cu un praf de sare intr-un bol facem un gol in mijloc si punem drojdia , peste am pus laptele caldut in care am topit zaharul, apoi ouale , coaja de lamaie esenta de vanilie...
Omleta Mic Dejun
Batem albusurile cu sare si piper, le punem in tigaia bine incinsa cu ulei, cand s-a rumenit usor intoarcem albusurile ca pe clatite si deasupra asezam feliile de cascaval. Scoatem pe o farfurie, in mijloc punem crenvustiul si rulam. Servim alaturi de rosii, castraveti sau cu ce va place......
Gogosi pufoase si aromate
Intr-un bol punem faina cu praful de sare ( de preferat date prin sita, pentru a se aerisi); Separat punem drojdia cu 50 ml lapte caldut si 2 linguri de faina si lasam aprox 10 min sa creasca. Peste faina punem drojdia, ouale, laptele caldut, zaharul, vanilia si esentele dupa gust,...
Pulpe de pui cu sos de mustar si usturoi
Spalam bine pulpele, le curatam (eu am preferat fara piele, dar voi puteti sa le lasati asa, crestandu-le putin ) si le condimentam pe ambele parti cu sare, piper, praf de usturoi, boia si curry; le asezam intr-o tava pe care am uns-o cu putin ulei si am asezat inainte cartofii taiati in bucati...
Lasagne alla bolognese
Intr-o tigaie incapatoare (mai mare) punem uleiul, iar dupa ce s-a incalzit adaugam legumele taiate marunt ( ceapa, morcovul si usturoiul) si putina sare, amestecam pana capata o culoare frumoasa. Peste punem carnea tocata si o calim si pe aceasta pana isi schimba culoarea. Dupa ce s-a calit...
Prajitura umeda cu iaurt
Batem oaule cu zaharul si un praf de sare pana se topeste, adaugam pe urma iaurtul, vanilia si amestecam din nou pana omogenizam totul. Urmeaza sa punem uleiul, faina cu bicarbonatul de sodiu, dupa ce mai amestecam putin, punem zeama si coaja de lamaie. Punem compozitia...
Tochitura simpla de porc
Carnea o spalam bine in apa rece, o taiem bucati si o condimentam cu sare si piper . Intr-o tigaie punem uleiul, dupa ce s-a incins punem carnea si o lasam sa se prajeasca bine pe ambele parti, agaugam si o cana de apa, dupa ce a scazut punem ceapa taiata bucati mai mari si o lasam sa se...
Briose cu scortisoara si cacao
Intr-un bol punem ingredientele uscate: faina, praful de copt, cacaoa, scortisoara, zaharul vanilat, zaharul si amestecam putin; Pe urma adaugam ouale, laptele, amestecam bine si la final punem uleiul, amestecam totul bine si punem compozitia in forme de briose, deasupra Sunt foarte...
Briose cu fulgi de ciocolata
Batem ouale cu zaharul si praful de sare pana ce compozitia isi schimba culoarea, pe urma punem iaurtul, zaharul vanilat, esenta, zeama de lamaie si untul topit si racit, amestecam bine totul si la final punem faina cu praful de copt, amestecam din nou, de data aceasta cu o paleta sau o lingura...
Tiramisu reţetă originală
Tiramisu reţetă originală Galbenusurile le batem bine cu zaharul si lichiorul de cafea pana se inalbesc frumos, adaugam mascarponele la temperatura camerei si mixam usor pana omogenizam bine totul. Frisca batuta o amestecam si pe ea in aceasta compozitie cu o spatula pentru a...