Spalam bine carnea si o taiem in bucati potrivite ca marime. Dupa ce s-a scurs de apa, trecem fiecare cub printr-un amestec din faina condimentata cu sare, piper si chili (condimentele se adauga in functie de gustul fiecaruia) si o punem la prajit in cateva linguri de ulei, avand grija sa fie...
Se pregateste prima data adjica (cum zice anisoara ,un sos de ardei,rosii si usturoi)
Se toaca toate foarte bine marunt, nu stiu reteta poate ne va spune pe parcus Anisoara, dar eu asa am procedat,le-am tocat toate
Se amesteca acest sos cu cimbru,rozmarin,sare,piper,oregano si vinul 50 ml...
Se indeparteaza pielea de pe pulpe,se dezoseaza si apoi se bat usor cu un ciocan de bucatarie.
Separat se prepara urmatorul sos:se indeparteaza pielea de pe rosie , se da prin razatoare si se amesteca cu ceapa fin taiata ,usturoiul zdrobit,cateva picaturi de ulei, sarea si...
Cartofii se pun la fiert in coaja, apoi se curata si se taie in cuburi mici.
Telina, sfecla si morcovul , dupa ce se curata se taie in betisoare subtiri.
Branza si sunca se taie in cuburi mici.
Patrunjelul se toaca marunt.
Se pun toate intr-un bol si se toarna peste ele...
Snitelele de porc se bat si se condimenteaza cu sare si piper. Se umplu cu ingredientele de mai sus adica: o bucata de sunca, sau una de salam cu crusta de piper negru, o bucatica cascaval, o bucata ciuperca, o fasie ardei rosu.
Rulourile astfel facute se prind in scobitori.
Cele doua oua...
Se spala bine dovlecelul/zucchini si se taie in 2 pe lungime si apoi in felii nici prea groase nici prea subtiri.
atentie!!!dovlecelul nu se curata de coaja.
Se amesteca in castron dovleceii cu ceapa verde taiata,branza rasa,sare,piper,un ardei iute rosu.
Se toarna faina si se amesteca...
Daca aveti masina de piine sau mixer special e simplu sa puneti totul la framintat. Trebuie sa obtineti o coca ca la piine, sa nu se lipeasca de peretii vasului, deci mai adaugati apa sau faina dupa nevoie.
Se lasa coca la crescut 20 min, timp in care incingeti la maxim cuptorul.
Intindeti...
Carne de vita in sos de bere bruna
Spalam bine carnea si o taiem in bucati potrivite ca marime. Dupa ce s-a scurs de apa, trecem fiecare cub printr-un amestec din faina condimentata cu sare, piper si chili (condimentele se adauga in functie de gustul fiecaruia) si o punem la prajit in cateva linguri de ulei, avand grija sa fie...
Muschiulet file(pastrana) -mezel
Se pregateste prima data adjica (cum zice anisoara ,un sos de ardei,rosii si usturoi) Se toaca toate foarte bine marunt, nu stiu reteta poate ne va spune pe parcus Anisoara, dar eu asa am procedat,le-am tocat toate Se amesteca acest sos cu cimbru,rozmarin,sare,piper,oregano si vinul 50 ml...
Pulpe de pui toscane
Se indeparteaza pielea de pe pulpe,se dezoseaza si apoi se bat usor cu un ciocan de bucatarie. Separat se prepara urmatorul sos:se indeparteaza pielea de pe rosie , se da prin razatoare si se amesteca cu ceapa fin taiata ,usturoiul zdrobit,cateva picaturi de ulei, sarea si...
Salata California
Cartofii se pun la fiert in coaja, apoi se curata si se taie in cuburi mici. Telina, sfecla si morcovul , dupa ce se curata se taie in betisoare subtiri. Branza si sunca se taie in cuburi mici. Patrunjelul se toaca marunt. Se pun toate intr-un bol si se toarna peste ele...
Rulouri din carne de porc
Snitelele de porc se bat si se condimenteaza cu sare si piper. Se umplu cu ingredientele de mai sus adica: o bucata de sunca, sau una de salam cu crusta de piper negru, o bucatica cascaval, o bucata ciuperca, o fasie ardei rosu. Rulourile astfel facute se prind in scobitori. Cele doua oua...
Zucchini slice-felia cu dovlecei a Deannei
Se spala bine dovlecelul/zucchini si se taie in 2 pe lungime si apoi in felii nici prea groase nici prea subtiri. atentie!!!dovlecelul nu se curata de coaja. Se amesteca in castron dovleceii cu ceapa verde taiata,branza rasa,sare,piper,un ardei iute rosu. Se toarna faina si se amesteca...
Lipie pentru saorma
Daca aveti masina de piine sau mixer special e simplu sa puneti totul la framintat. Trebuie sa obtineti o coca ca la piine, sa nu se lipeasca de peretii vasului, deci mai adaugati apa sau faina dupa nevoie. Se lasa coca la crescut 20 min, timp in care incingeti la maxim cuptorul. Intindeti...