mada2704
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 12.04.2011
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2505 puncte
2086 puncte
1012 puncte
550 puncte
161 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Paste cu pesmet
Intr-o oala punem apa la fiet si adaugam pastele in apa deja incalzita. Le lasam 10 minute la foc potrivit, apoi le scoatem, trecandu-le printr-un jet de apa rece pentru a nu se lipi intre ele. Intr-o tigaie unsa cu margarina se pune pesmetul cu zaharul, amestecand continuu pentru a nu se...
Budinca de gris, by Medi'
Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile cu un praf de sare, dupa care adaugam zaharul si mixam in continuare pana obtinem o spuma tare. Adaugam pe rand galbenusurile , pesmetul si grisul, apoi esenta de vanilie si coaja de lamaie sau portocala. Omogenizam totul si turnam...
Snitele din piept de pui la dry cooker
Taiem carnea fasii apoi o batem putin cu ciocanul. Ouale le spargem intr-o farfurie impreuna cu faina ,sifonul,pipierul si sarea.Cand amestecul este gata vom trece fasiile de piept de pui prin aluatul preparat apoi vom pune bucatile de piept in tigaia incinsa.Lasam asa la foc mic cam 5min dupa...
Pilaf de orez si ciuperci
Se spala orezul cu apa rece si apoi se lasa la scurs. Intr-o cratita punem ulei la incins si calim ceapa taiata julien si morcovul taiat cubulete.Cand ceapa devine aurie adaugam si orezul , amestecam bine si lasam la foc mic circa 5-10 min.Stingem cu apa (eu folosesc urmatoarea...
Tocanita de cartofi cu costita afumata
1. Afumatura se spala si se fierbe separat. Cand e pe jumatate fiarta ne putem apuca de tocanita noastra. 2. Ceapa taiata marunt se caleste cu 1 lingurita de boia pana devine sticloasa. Adaugam foaia de dafin, ardeiul si morcovul (taiat marunt sau ras). Lasam legumele sa se inmoaie (2-3...
Tort cub de lapte acoperit cu pastă marshmallow pentru moţ
Pentru cremă am păstrat 150 ml lapte iar pe restul l-am pus la fiert cu ciocolata albă, mărunţită. Între timp am amestecat cele 4 linguri de zahăr cu amidon şi laptele păstrat, iar când laptele a dat în fiert, am turnat amestecul cu amidon şi am amestecat continuu,...
Biscuiti cu unt
Intr-un castron amestecam ouale, zaharul, rom-ul si coaja rasa de lamaie; adaugam apoi treptat, in fir subtire, ca la maioneza, untul topit si racit, laptele, iar la final faina amestecata cu praful de copt. Framanatam bine si obtinem un aluat . Din acest aluat luam cate o...
Ciorba de pui cu taitei de casa
Galbenusurile le amestecam cu sare si faina,pana obtinem un aluat omogen,ce poate fi intins pe masa de lucru. Intindem o foaie cat mai subtire,presaram cu faina din abundenta si rulam.Cu un cutit bine ascutit taiem fasii,pentru a forma taiteii. In mod normal se intind intr-un loc ferit de...
Tort de clatite cu sirop caramel
Clatitele se fac din: 50 gr faina, un plic de vanilie, 1 ou, 150 ml lapte si 8 gr unt. Puneti 50 ml frisca nebatuta si caramelele intr-o cratita si fierbeti la foc mic 6-8 minute, pana se topesc. Lasati sa stea 1 minut. Puneti restul de frisca nebatuta intr-un vas si bateti pana se...
Tocanita de porc
Se spala bine carnea si se taie cubulete. Intr-o tigaita se pune uleiul la incins peste care se pune carnea. Cand si-a schimbat un pic culoarea pe toate partile se adauga circa 4-5 linguri cu apa si se lasa la inabusit circa 15 minute, in acelasi timp te uiti sa vezi daca are...
Negresa
Amesteci bine toate ingredientele,le torni in tava tapetata cu hartie de copt si dai la cuptor pt 45 minute(verifici cu o scobitoare daca s-a copt).cand se raceste,torni deasupra o glazura de ciocolata si presari nuca de cocos
Unt de arahide(Peanut butter)
Punem alunele in rasnita si le macinam pana devin ca o pasta,se adauga sare dupa gust. Daca nu aveti rasnita, puneti-le intr-un robot de bucatarie,macinati-le foarte bine,adaugati o lingurita de ulei si sare dupa gust. Se macina in continuare pana devine o pasta.
Tortul copilariei - tort de mere ornat cu frisca
Preparare tortul copilariei - tort de mere ornat cu frisca Incepem cu merele: Spalam merele, le curatam de coaja si le scoatem cotoarele. Tapetam cu hartie de copt o tava rotunda cu diametrul de 24 cm. Este de preferat sa folositi o cratita, ca sa nu mai puneti hartie de copt,...
Mazare cu rosii si pui
se pune la fiert in apa cu sare mazarea si morcovul taiat cubulete mici.Separat tocam 1 ceapa mare si rosiile congelate.Punem la calit in ulei ceapa si cand e sticloasa adaugam rosiile tocate fara coaja desigur.Apoi acest sos se sareaza si pipereaza si se adauga peste mazarea si morcovul care...
Supă de pui alfabet
Si acuma in ordine: 1.Puiul se curăță foarte bine și se spală sub jet de apă rece. Se pune într-o oală mare și se acoperă cu apă rece . Eu am folosit un coș plasă, pe care îl folosesc întotdeauna la prepararea supelor pentru că îmi este mai ușor să scot...
Budinca cu paste si branza
Punem intr-o oala apa la fiert cu un praf de sare. cand incepe sa fiarba punem melcisorii in oala si ii fierbem maxim 15 min. intr-un bol pregatim compozitia de branza. branza o framantam bine cu o furculita. adaugam smantana si ouale si le incorporam. apoi punem zaharul,esenta de...
Budinca de paste cu branza
Fierbem pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Intr-un caston amestecam branza de vaci, ouale, zaharul si zaharul vanilat. Scurgem pastele de apa si le amestecam cu compozitia de branza. Ungem o tava mica cu unt sau ulei si le bagam in cuptor la foc mic pentru 30-40 min.
Prajitura cu foi si crema caramel
Pregatim foile: Mixam bine oul cu zaharul si vanilia. Adaugam apoi untul si laptele si omogenizam. Urmeaza apoi amoniacul iar apoi faina putin cate putin si framantam pana obtinem un aluat omogen, care nu se lipeste de mana. Acoperim si lasam sa stea doua ore. Impartim apoi aluatul in...
Ciorba de perisoare pt bebelusi
Taiem legumele si le punem la fiert. Intre timp formam perisoarele din pieptul de pui, taiat marunt marunt, galbenusul de ou, feliile de paine pe care le-am inmuiat in apa si orez. Dupa ce s-au inmuiat legumele, cu mana uda, formam bilute mici si le punem cu grija in oala, mai lasam cateva...
Prajitura cu mere
Se bate oul energic cu zaharul, se adauga laptele, uleiul si faina amestecata cu praful de copt. Se framanta pana se obtine un aluat omogen si elastic, care se pune la rece ptr. cca. 15 minute. Intre timp se curata merele de coaja si se rad pe razatoarea fina. Apoi se storc de zeama si se...