ionela2682
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 03.02.2010
RETETE360
PRIETENI204
RetetePostari recente
publicat la 22.03.2016
Bia -2 ani
publicat la 29.07.2014
Bia...botez!
publicat la 09.05.2014
BIANCA _ELENA
Horosmopul tau de astazi:
Varsator
Noaptea trecută ţi-a adus un motiv de mare bucurie descătuşată. În sfârşit, nu mai trebuie să-ţi ascunzi pasiunea pentru filmele indiene. Pune afişul cu rajcapur deasupra biroului şi dă tare empetreiul cu vagabondu’.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura cu gem si foi din albus
Peste albusurile spuma tare se adauga zaharul,se mixeaza pana la dizolvarea completa -se adauga faina,se omogenizeaza incet Galbenusurile amestecate cu uleiul se vor adauga si ele in compozitie -compozitia omogenizata se va imparti in doua ,se intinde uniform in tava(tava de la aragaz)cu...
Ratatouille la cuptor
Am fost la piata si cand am vazut sumedenia de legume proaspete nu am rezistat si am cumparat din toate cate putin..cand am ajuns acasa le-am transformat intr-un Ratatouille la cuptor delicios servit cu maioneda de usturoi! -legumele se vor taia si se vor aseza in sir indian in tava...
Muffins cu cacao si visine
-oul cu zaharul si uleiul se mixeaza pana la topirea acestuia completa -adaugam si celelalte ingrediente,iar daca aluatul este prea fluid mai adaugam 1 lg faina. -turnam in cupe iar in mijloc adaugam cate o visina din dulceata sau una proaspata. -se coc la 180 g pana trec testul scobitorii.
Salata de icre de hering
-apa se pune la fiert ,se adauga gris cat sa iasa o compozitie asemanatoare cu o mamaliguta mai tare -se lasa la racit -dupa ce s-a racit se amesteca bine cu icrele,se incepe adaugarea uleiului in fir subtire,mixand continuu Se adauga cateva linguri de apa minerala daca se intaresc prea...
Budinca de cacao
- lapte +50 g zahar se vor pune la fiert,foc mic sa nu se prinda Amidonul,cacaoa,zaharul 50 g,se amesteca,turnam in fir subtire laptele caldut...amestecam pana se omogenizeaza,adaugam ouale si galbenulul. -se transfera compozitia in oala in care a fiert laptele si se tine pe foc...
Salata de dovlecei cu smantana
-dovleceii se feliaza si se prajesc in ulei pe ambele parti pana ce capata o culoare frumoasa -usturoiul se piseaza,se amesteca cu smantana si mararul,se sareaza si pipereaza -se toarna aceasta compozitie peste dovleceii calzi.
Paste cu rosii si busuioc
-pastele se pun la fiert in apa cu sare conform indicatiilor de pe ambalaj -ceapa se caleste in putin ulei,adauga rosiile taiate in patru,-se tine pana se inmoaie putin,adauga usturoiul,busuiocul ,sare si piper,se tin pana se patrund bine -Se adauga pastele fierte si scurse,se amesteca bine...
Ficatei cu suc de rosii
Ficateii se prajesc in ulei pana se rumenesc frumos. -se caleste ceapa in putin ulei,se adauga sucul de rosii,frunza de dafin se sareaza si pipereaza se tine putin ..se adauga usturoiul toacat -adaugam ficateii amestecam si tinem pana ce sunt imbibati cu sosul. se servesc calzi alaturi...
Muffins cu nectarine
-zaharul,faina,cacaoa,praful de copt,bicarbonatul si sarea se amesteca intr-un castron -nectarinele le-am pus in blender si le-am pasat.,am adaugat dupa aceea si oul,laptele,apa,uleiul,aromele -mixam putin pana la omogenizare -peste ingredientele uscate adaugam ingredientele...
Biscuiti de casa
-se mixeaza bine ouale cu zaharul si putina sare -se adauga iaurtul ,uleiul ,aromele si amoniacul stins( si da am scris bine 3 plicuri de amoniac Dr Oetker) -adaugam faina cat sa iasa un aluat mai molicel nu foarte tare....asemanator cu cel de cozonac -formam biscuitii si-i coacem 8-10...
Muffins cu iaurt si cacao
Toate ingredientele de mai sus (mai putin cacaoa)se pun intr-un vas ,se mixeaza bine pana ce zaharul este topit complet -se opreste o mica cantitate de avuat in care se adauga cacao si se omogenizeaza -se umplu cupele de muffins 1/2 cu aluatul simplu.iar in mijloc se vor umple cu aluatul de...
Tort aniversar-200 retete pe Bucataras.ro!!!!!!!!
-Blatul: -se mixeaza albusurile bine cu putina sare,se adauga zaharul,mixam pana obtinem bezeaua -adaugam faina cu praful de copt si omogenizam -galbenusurile se amesteca cu uleiul,turnam peste bezea...omogenizam incet compozitia ,turnam in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina...
Limonada
-apa ,zaharul si lamaia se pun la fiert,se vor tine pana ce se leaga siropul,adica pana va avea consistenta mierii de albine -se lasa la racit-in aceasta etapa in reteta originala se mai adauga coaja de lamaie proaspata Asamblarea: -se adauga intr-un pahar2-3 lg sirop+3-4 cuburi de...
Budinca de vanilie
-4OOMl lapte +50 g zahar se vor pune la fiert...foc mic sa nu se prinda -2 oua+1 galbenus se bat putin cu 50 g zahar,se adauga amidonulsi restul de lapte -peste aceasta compozitie turnam in fir subtire laptele fiert,amestecand cu telul continuu -se transfera compozitia in oala in care a...
Mini - tarte cu dulceata de capsune
-zaharul se mixeaza cu untul pana se topeste -se adauga oul usor batut -adauga faina si omogenizeaza aluatul -se ta da rece pentru cel putin 30 min -se opreste putin aluat pentru stelute restul il impartim in 24 de bucati egale -se intinde uniform in tava de briose...
Ciuperci umplute
Ciupercile le-am curatat de pielita iar piciorusele le-am taiat marunt ,am adaugat cascaval si branza de vaca date pe razatoarea mica iar cu aceasta compozitie ( sarata si piperata) am umplut ciupercile ,le-am bagat la cuptor stropite din belsug cu ulei de masline
Chiftelute cu sos
-se caleste ceapa in putin ulei -se adauga faina si se amesteca bine pana se inglobeaza complet, -adaugam rosiile pasate,fara coaja, apa si continuam fierberea pt inca 5-6 min. -adaugam chiftelutele cat mai multe cu atat mai bine , reteta aici :...
Budinca caramel
-zaharul se caramelizeaza,se adauga laptele -amidonul se va dizolva in putin lapte caramel -se va turna in oala peste restul de lapte -se fierbe,amestecand continuu pana se ingroasa -se toarna in cupe si se lasa la racit.
Baclavale
-din oua,iaurt ,ulei si faina facem un aluat potrivit de tare -impartim aluatul in 16bucatele( am adaugat alaturi un plic de praf de copt pt a se vedea cat de mici sunt) -fiecare bucatica se va intinde,pe masa unsa bine cu ulei,in foaie ffff subtire ,si nu glumesc cand spun fff..cat...
Tarta cu cirese
-zaharul se mixeaza cu untul pana se topeste -se adauga oul usor batut -adauga faina si omogenizeaza aluatul -se ta da rece pentru cel putin 30 min se intinde aluatul in tava de tarta ,se da la cuptor pana se rumeneste putin -se sigileaza crusta,ungandu-se cu albus de ou usor...
Cosulete cu fructe
-COSULETELE: -zaharul se mixeaza cu untul pana se topeste -se adauga oul usor batut -adauga faina si omogenizeaza aluatul -se da la rece pentru cel putin 30 min -cantitatile de mai sus sunt suficiente pentru 24 cosulete -se vor modela in forme de tarta sau mai simplu in forma...
Biscuiti cu ciocolata
-ouale se mixeaza bine impreuna cu zaharul si putina sare pana ce-si vor dubla volumul -se adauga untura lichida mixand continuu, -se adauga amoniacul stins in zeama de lamaie adaugam faina cat sa iasa un aluat tare( mie mi-a intrat aproximativ 1 kg) -intindem o foaie de...
Reteta delicioasa de prajitura turnata cu branza si stafide
Cum se prepara Reteta delicioasa de prajitura turnata cu branza si stafide - ouale se mixeaza cu zaharulsi sarea pana-si dubleaza volumul -se adauga in fir subtire ,mixand continuu ,uleiul,dupa aceea laptele -in faina se amesteca praful de copt si se adauga cu lingura in...
Guguluf cu ciocolata
-albusurile se bat spuma cu zaharul -galbenusurile se amesteca cu 3-4 lg ulei,se adauga la bezea,se omogenizeaza -in faina se amesteca prajul de copt si se va adauga si ea in compozitia de mai sus -se unge o forma de guguluf cu ulei si presara faina,se toarna 1/2 din compozitie ,se...
Muffins cu ciocolata
-se amesteca intr-un castron apa fierbinte si cacaoa ,se lasa la racit -se amesteca faina,praful de copt si sarea -untul se mixeaza cu zaharul,adaugam ouale rand pe rand,mixam pana se omogenizeaza,adaugam esenta de vanilie -se adauga amestecul de faina,doar cat sa fie incorporata -se...
Cozonac tigrat cu Finetti si stafide
-framantam 2 aluaturi in acelasi mod ,iar in unul dintre ele vom adauga cacao pe care o dizolvam in lapte -in laptele caldut de va dizolva drojdia si zaharul,se dauga apoi aromele -se incepe adaugarea fainii framantand aluatul cu mana ..pana obtinem un aluat mai tare(nu va face-ti griji...
Tochitura de rinichi -varianta mea!
Ceapa se caleste in putin ulei,se vor adauga rinichii taiati cubulete,se tin pana se rumenesc putin -se adauga rosia data pe razatoare,se adauga usturoiul,sarea si piperul,cimbrul,se tine pana scade putin.
Pate din ficat de porc
-ceapa se pune la calit in putin ulei -se adauga ficatul si vinul,se tine pana se rumeneste putin -se adauga untul si usturoiul tocat,,se sareaza si pipereaza ,se adauga cimbrul,se mai tine inca vre-o cateva minute pe foc,amestecand continuu,se opreste focul si se lasa sa se racoreasca...
Paste cu ciuperci
Pastele se pun la fiert in apa cu sare comform indicatiilor de pe ambalaj -ceapa se caleste in putin ulei,se adauga ciupercile taiate -se tine pe foc pana se inmoaie putin -adaugam smantana,saram si piperam ,adaugam busuioc dupa gust -dupa ce pastele s-au fiert la adaugam peste sosul...
Tarta cu capsuni
Crusta: -faina ,zaharul si sarea se mixeaza -adaugam pe rand cubulete de unt fff rece -se toarna prin tubul de alimentare al robotului pentru inceput 60 ml apa cu gheata se adauga pana la 120 ml cat sa iasa un aluat nisipos( atentie sar putea sa nu intre toata-eu am folosit doar 100 ml)) -se...