Dana_Retetegg
3
Bucataras
talentat
Bucataras din 21.11.2010
RETETE319
PRIETENI267
RetetePostari recente
publicat la 31.01.2019
Tocana de legume cu vita
publicat la 29.01.2019
Milkshake de fructe de padure
publicat la 18.12.2018
Chiftele de vita si pui cu sos
Horosmopul tau de astazi:
Gemeni
Ia aminte la vorba bătrânească "Capra vecinului nu se îngrașă în ajun"!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1271 puncte
1181 puncte
1150 puncte
1133 puncte
1104 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Viţel cu ciuperci şi sos picant
Intr-o tigaie incingem 2-3 linguri de ulei si punem la prajit carnea de vitel taiata cuburi (eu am fiert carnea in prealabil), apoi ceapa taiata julien si ardeiul. Lasam 5 minute pe foc si apoi adaugam vinul, usturoiul, ciupercile, rosiile, sosul taco si condimentele. Adaugam si un...
Hamburger/Cheeseburger
Am facut intai chiftelele amestecand carnea cu oul si condimentele. Le-am modelat (de preferat mai late pentru ca se mai strang la copt) si le-am asezat pe grill-ul uns cu putin ulei. Le-am rumenit bine pe ambele parti si le-am scos pe un servetel. Am taiat rosiile felii subtiri,...
Sandwich cu salată de vinete
Reteta mea pentru salata de vinete o gasiti aici . Pe feliile de paine puneti salata de vinete din belsug, felii de ou, felii de gogosar, masline si verdeata. Puteti decora cum doriti, in functie de imaginatie, oricum sandwich-urile sunt delicioase! Pofta buna!
Ciocolată caldă cu frişcă
Am pus laptele pe foc la incalzit si am topit ciocolata cu lapte in el. Cand ciocolata e complet topita, adaugam amestecul intr-o cana peste praful de ciocolata calda. Amestecam cu o lingurita pana devine omogen, apoi adaugam frisca. Eu ador ciocolata calda pregatita asa, e delicioasa!
Salată orientală
Am fiert cartofii si morcovii in coaja, apoi i-am curatat si i-am tocat bucati. Am fiert ouale si le-am taiat felii. Am tocat ceapa feliute, sunca si castraveciorii la fel. Am adaugat maslinele, sare, ulei, otet si am amestecat. E o salata usoara si foarte buna!
Ruladă cu ciocolată, arahide şi stafide
Am separat albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le-am frecat cu zahar pana s-a topit zaharul. Am adaugat coaja de lamaie si faina. Separat am batut spuma albusurile cu praful de sare. Consistenta albusurilor trebuie sa fie asemanatoare cu a spumei de frisca. Am amestecat apoi...
Salată de ciuperci cu şuncă, morcov şi ţelină
Ciupercile le-am scurs si le-am tocat marunt, de asemenea si sunca. Morcovul si telina le-am tocat cu robotul, iar usturoiul l-am maruntit in presa de usturoi, sa fie cat mai fin. Maioneza am pregatit-o din 2 oua crude si unul fiert, ulei si mustar. Am amestecat toate ingredientele...
Pizza pe pâine
Ungeti fiecare felie de paine cu ketchup, apoi adaugati bucati de jambon, rondele de ceapa si radeti branza deasupra. Lasati "feliile de pizza" in cuptor timp de 6 minute la foc potrivit. Serviti cu ketchup si verdeata. Yummi!
Ciorbă de viţel cu praz
Carnea am spalat-o bine si am pus-o la fiert. Am fiert-o cam 15 minute si apoi am schimbat apa. Am pus-o la fiert cu alta apa si am adaugat treptat morcovul, telina, ardeiul si prazul. Dupa aprox. 25 de min am pus borsul, rosiile si am potrivit de sare. Am mai lasat 20 de minute...
Varză dulce cu jambon şi coaste de porc
Varza am tocat-o marunt si am frecat-o cu sare. Am taiat ceapa pe care am pus-o la calit impreuna cu boiaua. Cand a fost gata ceapa am adaugat varza si 1 pahar cu apa. Am lasat la fiert la foc mare, amestecand din cand in cand. Separat am condimentat coastele de porc si le-am pus la...
Muşchi de porc împletit cu cârnăcior
Muschiul de porc se poate tine in bait cateva ore inainte de preparare. Eu m-am grabit si nu am mai avut timp sa fac si aceasta operatiune. Totusi am condimentat bine muschiul inainte de impletire (piper, sare, boia, condimente pentru porc). Se taie in doua bucati pe lungime, se...
Şarlotă de ciocolata (cacao)
Ouale se freaca cu zaharul, se amesteca cu laptele, zaharul bourbon si se pune compozitia la fiert in bain-marie, amestecand permanent sa nu se faca cocoloase. Se adauga gelatina dizolvata in putina apa si se amesteca bine. Cand compozitia are consistenta unei creme se da jos vasul de...
Salata cu dovlecel
Dovlecelul l-am taiat felii si l-am copt pe grill. Rosiile le-am taiat felii, ceapa julien, ardeiul la fel. Am asezat toate legumele in farfurie si am amestecat cu sare, ulei si zeama de lamaie. Am decorat cu marar.
Fasole cu cârnaţi
Fasolea am trecut-o prin acelasi proces prin care o trec mereu inainte de preparare, am lasat-o cu o seara inainte la inmuiat, am pus-o a doua zi la fiert, am scurs si schimbat apa de cateva ori. Cand a fiert bine, am scurs apa, am amestecat-o cu putina boia, 2 linguri de ulei si sare si...
Omleta cu dovlecei
De amestecat ingredientele (oua, dovlecel, patrunjel, sare, piper) s-a ocupat iubitul meu, iar de copt eu. Ador sa o pregatesc ca pe o clatita:) De aspect m-am ocupat tot eu ... decorand-o cu rosie si patrunjel. Am servit-o alaturi de salata de rosii.
Borş cu dovlecei
Am tocat marunt ceapa, morcovii rondele subtiri, cartofii si dovleceii cuburi. Am pus o oala cu apa pe foc, cand a inceput sa fiarba apa am adaugat ceapa, morcovul, apoi cartofii si dovleceii. Cand legumele erau aproape fierte am adaugat rosiile in bulion (taiate cuburi), borsul si am...
Salata de castraveti
Castravetii i-am taiat felii subtiri si i-am pus intr-un vas. Am maruntit usturoiul pe care l-am amestecat cu ulei, otet si sare. Am adaugat in el si marar tocat si 2-3 linguri de apa. L-am adaugat apoi peste castraveti. Am servit salata impreuna cu friptura de pui si neaparat un pahar de...
Porc cu ananas şi sos dulce-acrişor
Intr-o tigaie incinsa am adaugat 2 linguri de ulei si am pus la calit ceapa si ardeiul. Cand au inceput sa prinda culoarea aurie am adaugat ananasul. Am amestecat usor si am lasat 5 minute pe foc. Am adaugat apoi carnea de porc, usturoiul, condimentele. Dupa alte 5 minute am...
Tort cu cremă de ciocolată şi frişcă
Blatul de tort se taie in 3 parti egale pe orizontala. Se prepara un sirop din 4 linguri de zahar si esenta de rom. Crema de ciocolata cu rom si trufe se prepara amestecand praful din 2 pachete cu 500 ml lapte si 6 linguri de zahar. Se insiropeaza prima felie de blat, se adauga apoi un...
Salată boeuf II
Se toaca marunt toate (marul se da pe razatoare), se amesteca cu maioneza, se decoreaza cat mai haios si se serveste salata cu pofta :) .
Porc cu roşii, pătrunjel şi coriandru
Carnea de porc am condimentat-o cu boia, sare, piper si am prajit-o in ulei pe ambele parti. Sosul l-am pregatit din 400 gr de rosii in bulion taiate, coriandru, sare si patrunjel. Am adaugat cateva linguri de apa si am lasat pe foc cateva minute. Am servit carnea impreuna cu sos de...
Lebăr de casă
Matele curatate se spala bine in apa cu sare si otet, apoi se lasa putin la frigider. Ficatul se tine cateva ore in apa rece. Carnea si ficatul se pun la fiert in apa. Se adauga ceapa si o lingurita de sare. Se indeparteaza din cand in cand spuma si se pun foile de dafin. Dupa ce...
Prajitura cu nuci si stafide
La inceput, pentru compozitia lichida, am folosit un vas pentru mixer. Am amestecat timp de 5 minute ouale cu zaharul. Am adaugat apoi laptele si uleiul si am continuat sa amestec cu mixerul. Compozitia obtinuta am pus-o intr-un bol mare, am adaugat esentele, zaharul vanilat, praful de copt...
Rulada de porc cu bacon si cascaval afumat
Am taiat carnea in doua bucati. Am pregatit-o ca pentru snitele, am condimentat-o si apoi am umplut cu bacon, cascaval, sunca. Am rulat carnea si am fixat-o cu scobitori. Am pus bucatile de rulada intr-o cratita impreuna cu sosul din apa, vin, condimente, foi de dafin, ienibahar, sare,...
Dovlecei umpluti
Am avut o pulpa mai mare de porc din care am tocat cu robotul 300 de gr. Am tocat tot cu robotul si ceapa si ardeiul. Le-am pus pe toate la calit, am adaugat si sos de rosii, condimente pt porc, sare si oregano. Dovleceii i-am spalat, le-am scos miezul si i-am umplut cu compozitia de mai...
Tocăniţă de ciuperci cu pui
Am tocat marunt ceapa si ardeiul si le-am calit. Cand au fost gata am adaugat sosul de rosii, boiaua, piperul si un pahar cu apa. Am lasat sa scada putin dupa care am adaugat ciupercile si pieptul de pui pregatit pe grill (condimentat cu sare si piper), toate taiate bucati. Cand...
Oua umplute
Ouale fierte tari le-am taiat in 2 jumatati. Am scos galbenusul si l-am amestecat cu pate, mustar si sare. Am umplut albusurile cu amestecul obtinut. Am decorat cu verdeata.
Musaca cu dovlecei
Umplutura am pregatit-o din ceapa, sos de rosii, carne si condimente. Am tocat ceapa foarte fin si am calit-o, apoi am adaugat carnea si bulionul. Am calit aproximativ 7-8 minute si spre final am condimentat cu cimbru, piper, sare. Cartofii si dovleceii i-am taiat felii. Am...
Ciorbă de cartofi cu afumătură
Am curatat toate legumele si le-am tocat. Am pus o oala cu apa la fiert, iar cand apa a inceput sa fiarba am adaugat morcovii, apoi ceapa, ardeiul si apoi cartofii. Cand legumele au fiert pe jumatate am adaugat si scarita taiata bucati, apoi borsul, bulionul si sarea. La final adaugam...
Spaghetti cu ciuperci, sunca presata si sos de rosii
Spaghetele se fierb in apa cu sare si se scurg. Separat se calesc ciupercile taiate felii, ardeiul si sunca taiate cubulete, se adauga sosul de rosii, chilli, ketchup si condimentele. Sunt gata in 10 minute. Preparatul se aseaza fierbinte peste paste si este servit repede de catre toti...