Bia27
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 16.10.2012
RETETE13
PRIETENI31
Retete favoritePostari recente
publicat la 20.03.2013
File de pangasius la cuptor, reteta simpla si gustoasa preparata la cuptor
publicat la 19.03.2013
Pui in sos de legume cu garnitura de cus-cus
publicat la 18.03.2013
Banana bread
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Pentru ca să nu rămâi de căruţă şi săptămâna asta, va trebui să ţii două pietre în gură de fiecare dată când te sună vreun obsedant. E bine să le fierbi în prealabil. Dacă n-ai prealabil, dă-le un pic prin muştar
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Stelute sarate cu cascaval
Se amesteca margarina tinuta la temperatura camerei cu faina, cascavalul , galbenusurile si sarea. Omogenizam aluatul si-l lasam la rece 1 ora. Intindem o foaie potrivit de groasa, decupam cu forma de stelute si asezam saleurile in tava in care am pus hartie de copt. Ungem cu galbenusul...
Almond Roca
Se prajesc mai intai migdalele, imi plac mai mult asa decat crude. Intr-un vas cu fundul dublu se pune untul la topit. Se adauga zaharul, amestecand pana se topeste si se lasa pana incep sa apara bule. Amestecam continuu. In reteta originala, se specifica timpul de fierbere 12...
Sarlota cu mere
Galbenusurile frecate cu zahar si 3linguri de apa rece pana-si dubleaza volumul si devin o spuma pufoasa; se adauga faina si albusurile spuma amestecand cu o spatula in miscari verticale; se rastoarna in tava cu hartie de copt, se tine la cuptor 30 minute, iar dupa ce se coace se lasa la racit...
Prajitura pentru cafea
Intr-un bol se freaca untul cu zahar pana devine cremos, se adauga ouale pe rand, apoi smantana, esenta si faina amestecata cu praful de copt si bicarbonatul; Intr-o forma de guguluf se pune jumatate din aluat, se presara migdale, jumatate din gem, se acopera cu restul de aluat, restul de...
Fursecuri din albus de ou cu crema de lamaie
Mixam untul cu zaharul si esenta de vanilie pana devine spumos, dupa care adaugam treptat faina. Batem albusurile spuma cu un praf de sare si le adaugam peste compozitia de mai sus. Amestecam cu o lingura de jos in sus, pana se incororeaza totul. Cu un pos, formam diferite forme intr-o tava pe...
Piept de curcan cu stafide inabusit in staniol, la cuptor
Spalam pieptul de curcan si fara sa-l lasam la scurs il crestam in felii grosute de doua degete, dar nu le taiem, le lasam pe os. Pisam cativa graunti de usturoi si ii frecam cu sare si ulei de masline. Adaugam piper macinat, oregano, busuioc si boia dulce de ardei. Cu...
Bezea cu alune si zmeura
Alunele de padure le aruncam intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 10 minute. Dupa ce s-au racorit putin le frecam bine astfel incat sa eliminam toata coaja. Macinam alunele la robot (sau la masina de macinat nuca). Albusurile la...
Papanasi (reteta video)
Amestecati branza cu ouale, adaugati zaharul, zaharul vanilat, esenta de lamiae si bicarbonatul. Adaugati faina putin cate putin si framanti un aluat potrivit care sa nu se lipeasca de maini. Lasati aluatul 15 minute se se odihneasca apoi modelati bile de marimea unei palme in mijlocul care...
Melci cu miere, nuca si stafide
Pentru inceput se prepara maiaua din cubuletul de drojdie, o lingura de faina, o lingurita de zahar si 50 g lapte caldut.Se lasa la crescut.Intr-un ibric amestecam restul de lapte cu zaharul, galbenusurile su untul.Turnam peste faina amestecul obtinut impreuna cu maiaua crescuta si framantam pana...
Cozonac de Craciun
Simplu..................se pun in masina de paine toate ingredientele in ordinea mentionata mai sus , mai putin ultimele 4. Programam masina de paine pe programul de framantat si dospit si o lasam sa-si faca programul. In timp ce masina isi face treaba ei noi ne ocupam de...
Tocanita de porc
Taiati carnea de porc in cuburi mici, tocati ceapa si morcovul apoi caliti-le in putin ulei. Cand carnea a inceput sa isi schimbe culoarea si ceapa s-a calit adaugati sucul de rosii, eu am mai adaugat si 3-4 rosii cherry (parca sucul meu de rosii era cam subtire). Potriviti de sare si piper,...
Pui cu lamaie in stil chinezesc
Pieptul de pui se spala si se taie in fisii de marimea unui deget. Oul se bate intr-un bol. Se tavaleste puiul prin amidon, apoi prin ou si iar prin amidon, se aseaza toate bucatile p o farfurie, apoi se incinde putin ulei intr-o tigaie sau wok si se prajesc pe ambele parti pana devin aurii....
Savarine
Se face intai maiaua. Drojdia se amesteca cu 1 lingura de zahar , lapte cald si 50 gr. faina si se lasa la crescut. In 100 ml lapte cald se dizolva 150 gr. zahar si 1 plic de zahar vanilat. Intr-un vas se pun faina, galbenusurile, maiaua crescuta si laptele caldut amestecat cu zaharul. Se...
Torta della nonna - Tortul bunicii
Se face prima data crema. Se pune laptele la fiert impreuna cu coaja de lamaie si zaharul vanilat. Se mixeaza galbenusurile cu zaharul pana devin pufoase si se deschid la culoare, apoi se adauga faina sau amidonul. Se toarna peste compozitie laptele fierbinte si se fierbe pana se ingroasa...
Desert prajitura cu visine
Reteta prajiturii este aceeasi ca la prajitura cu caise si prajitura cu capsuni . Mai intai spalam visinele, le scoatem samburii si le presaram cu o cescuta de zahar. Trebuie sa le lasam asa cateva ore pana se indulcesc putin, se topeste zaharul si se formeaza un sirop. Se incinge...
Pizza mexicana
1.Intr-un bol punem faina amestecata cernuta. 2.Intr-un castronel se amesteca drojdia cu 1 lingura de faina, 3 linguri de apa calda si zaharul.Amestecam pana se face ca o pasta.Aceasta pasta o punem in bolul cu faina,(in mijloc)acoperim cu prosop si lasam la crescut timp de 15-20 minute la loc...
Mini-pizza
1.drojdia se dizolva in laptele caldut dupa care o amesteca cu faina,sarea si uleiul.se aesteca totul bine si se framinta. 2.NU NECESITA TIMP DE DOSPIRE 3.se intinde aluatul.se unge cu sos de rosii si presaram kaizerul si mozzarella taiate bastonase. 4.rulam aluatul si il taiem...
Placinta cu mere
Punem ouale intr-un vas si le batem bine tot...adaugam uleiul, apa, zaharul, praful de copt , zaharul vanilat , esenta si batem cu telul pana se topeste zaharul. Adaugam treptat faina cernuta si framantam. Impartim aluatul in 3 parti egale. Dam merele prin razatoare si le scurgem bine de...
Tarta aperitiv cu sunca si ardei
Amestecam intr-un castron faina cu drojdia uscata, cu sarea si piperul, apoi adaugam ardeiul , sunca si cascavalul taiate bucatele mici, untul topit, smantana si oul si omogenizam compozitia. Lasam compozitia sa se odihneasca 1 ora, apoi o turnam intr-o forma de tarta unsa cu...
Nudelsalat -Salata de paste, cu legume si sunca:)
Intai se fierb pastele,trebuie sa fie mai de calitate,pentru ca nu se face salata cu paste foarte moi.Trebuie sa isi pastreze forma. Cand sunt gata fierte se scurg de apa fierbinte,se stropesc cu apa rece,se strecoara,apoi se adauga intr-un castron. Branza si sunca se taie in cubulete...