yammy
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 01.05.2009
RETETE103
PRIETENI11
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Leu
Zâmbetul e ca ştergătorul de parbriz: nu opreşte ploaia, dar iţi permite să îţi vezi de drum
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1176 puncte
1161 puncte
1145 puncte
1103 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort cu blat de cacao si mouse de ciocolata
Blaturi: Separam albusurile de galbenusuri si le batem spuma tare,ca pentru bezea,impreuna cu zaharul si praful de sare. Galbenusurile le amestecam cu uleiul,ca la maioneza si le adaugam peste albusuri. Faina o amestecam cu praful de copt si cacaoa si o punem peste compozitia de oua....
Tort cu mousse de ciocolata si nuci
Blat: Intr-un vas punem 100 g zahar la caramelizat.Cand incepe sa se aureasca,turnam 200 ml apa rece (atentie la aburi!) si lasam sa se topeasca. Din siropul rezultat vom folosi 3 linguri la blat,iar restul pentru insiropat. Separam ouale.Albusurile le mixam bine impreuna cu un praf de...
Crema de branza Ama
Amestecam branza cu ceapa marunt tocata, maslinele si oul caiat cubulete. Condimentam cu sare, piper si rozmarin dupa gust. Painea se prajeste intr-o tigaie unsa cu putin ulei de masline. Se intinde crema de branza peste paine prajita si se serveste.
Super salata
Curatam si spalam toate legumele, apoi le taiem dupa cum dorim. Amestecam totul intr-un bol mare, adaugam si tonul, zeama de lamaie, condimentam cu sare si piper si servim cu crutoane. Este o salata ideala potrivita pentru cina (doamnelor).
RULOURI UMPLUTE CU FRISCA SI CAPSUNI
Am batut frisca si am adaugat capsunii taiati nu prea marunt si branza de vaci. Am omogenizat bine. Crema rezultata am pus-o intr-un pos si am umplut rulourile. Le-am lasat la frigider aproximativ 3 ore. PS. Daca preferati crema mai dulce, puneti si zahar in frisca . Daca le faceti dupa...
Reteta de preparare a papanasilor
Reteta de preparare a papanasilor Mai intai se prajeste pesmetul in putin unt si se pune la rece. Branza de vaci am maruntit-o bine cu dosul furculitei, am amestecat -o cu ouale, cu aromele, si grisul. Am luat cu lingurita cate putin din compozitie si, in palme, am modelat cate un papanas...
MUFFINS CU CIOCOLATA
Am amestecat faina, zaharul, zaharul vanilat, praful de copt, cacaoa; am taiat ciocolata cubulete mici si le-am pus peste ingredientele uscate. Am adaugat uleiul, laptele, esenta de rom si oul si am omogenizat bine. Cu o lingura am pus compozitia in tava de muffins, fiecare locas avand...
Briose cu visine
Untul se topeste impreuna cu zaharul, apoi se adauga cele doua oua, mirodeniile, laptele si faina amestecata impreuna cu praful de copt. In formele de silicon se pune mai intai un strat de aluat, apoi visine curatate de samburi si date prin faina, iar apoi un alt strat de aluat. In varf se...
Placinta cu branza si iaurt
Ouale se mixeaza cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul.Se adauga zaharul si esentele,apoi iaurtul si branza.Se obtine o compozitie lichida. Impartim foile de placinta in 3 si le ungem cu ulei pe fiecare in parte. Din compozitia de iaurt punem deoparte o cana, restul o impartim in 2....
Salata de avocado
Se decojesc cele doua fructe de avocado, se scot simburii, se taie si se paseaza cu furculita pina se formeaza un piure. Se amesteca apoi cu celelalte ingrediente si sucul de la lime.
Pricomigdale, dulciuri craciun, retete craciun
Pentru inceput batem spuma albusurile, impreuna cu zaharul si un praf de sare. Macinam migalele si le adaugam in compozitia de albusuri impreuna cu faina si mierea. Amestecam usor de jos in sus cu o lingura de lemn. Luam apoi cate n pic din aceasta compozitie si punem intr o tava tapetata cu...
Prajitura budinca
Se pun intr-un vas 8 galbenusuri (pot fi 4-5), 12 linguri de zahar(300 grame), 1 pachet de margarina topita si racorita . Se adauga putina sare, vanilie, 9 linguri de faina , 800 ml de lapte, stafide iar la sfarsit albusurile batute spuma.Toata compozitia se pune intr-o tava si se coace in cuptor...
Aricei cu ciocolata
Blatul ii faramitam, il amestecam cu untul, nuca, biscuiti si esenta de rom, framantam bine bine. Compozitia trebuie sa fie destul de consistenta, sa poata fi modelata. Formam ariciei, ii dam prin ciocolata si prin fulgisori, adaugam si doi ochi (margelute comestibile) si ii lasama la frigider sa...
Portofele cu telemea
Se face un aluat din faina, 250 gr telemea rasa, 1 ou si 100 gr unt. Trebuie sa iasa un aluat elastic. Daca este cazul se pot adauga 1-2 linguri de lapte. Se framanta bine si se lasa 30 de minute la frigider. Se intinde o foaie, se decupeaza forme rotunde. Se aseaza in mijloc putina telemea rasa,...
Placinta cu rosii si masline
Intr-un castron amestecam uleiul de masline, zeama de porto, plantele aromatice, sarea, piperul si zaharul. Separat amestecam faina cu malaiul si praful de copt, peste acestea adaugandu-se amestecul de ulei de masline, oul, si laptele, apoi omogenizam compozitia. Spalam rosia, o curatam de coaja...
Bomboane Brigadeiro
Se pun ingredientele intr-o craticioara la foc mic si se amesteca continuu 25 de min,pana se caramelizeaza. Apoi se rup bucatele mici biscuitii si se amesteca in compozitie. Se lasa sa se raceasca, se modeleaza bilute mici si se tavalesc prin miez de nuca de cocos, nuca pisata sau cacao. Se...
Triunghiuri cu ciocolata si iaurt
Untul moale il frecam bine cu zaharul,pana devine ca o crema.Adaugam iaurtul si ciocolata topita,omogenizam. Faina o amestecam cu praful de copt si punem cate un putin, amestecind continuu si alternand cu laptele.Iese o compozitie ca pentru chec. Turnam compozitia intr-o tava (20/30)...
Salam de biscuiti reteta
Salam de biscuiti reteta Facem sosul: topim untul, adaugam laptele/apa, esenta de rom,un praf de sare si optional 2-3 linguri de zahar. Lasam deoparte sa se raceasca. Rupem biscuitii cu mana bucatele, taiem cubulete rahatul, nucile si curmalele. Intr un vas mai mare, amestecam toate...
Tarta cu mascarpone
Pregatim baltul pentru inceput: batem albusurile spuma impreuna cu zaharul si un praf de sare. Galbenusurile le amestecam cu lingura de ulei, adaugam zaharul vanilat si coaja de lamaie. Peste aceasta compozitie puneam albusurile, faina si miezul de nuca sau migdale macinate. Amestecam cu grija de...
Prajitura bronzata
Zaharul, scortisoara, mierea, untul si laptele se pun intr-un vas la foc si se amesteca pana se dizolva zaharul. adaugam la final si cafeaua macinata. Separam albusurile si le batem spuma, in timp ce galbenusurile amestecam usor cu un praf de sare si treptat adaugam din compozitia de unt si...