Zacuscă picantă de ciuperci

de Satisfyyourcravings in Zacusca, 3 Apr 2014 | 5980 vizualizari

 

Sunt plecată din țară de aproape 1 an jumătate. Inevitabil am un mare dor de casă și cum aș putea să o aduc mai aproape dacă nu prin mâncare? Asta înseamnă zacusca pentru mine. Este, de asemenea, și prima încercare de a prepara această minunăție.

 

INGREDIENTE

  • 2 linguri de ulei
  • 1 ceapă mare tocată
  • 2 morcovi mari, dați pe răzătoare
  • 2 ardei roșii, copți și tocați
  • 500 grame de ciuperci, tăiate cuburi mari
  • 3 linguri pastă de roșii
  • 2 foi de dafin
  • 1 linguriță boabe de piper
  • sare/ piper
  • 1 chili tocat sau 1 linguriță fulgi de piri piri
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacuscă picantă de ciuperci:

Ceapa se călește în ulei până devine translucidă. Se adaugă morcovii și se călesc 10 minute. Se adaugă ardeii copți și chili. Se lasă la fiert 40 de minute, la foc mic, amestecând frecvent și adăugând ulei dacă mai este nevoie. 

Se adaugă ciupercile și se gătesc până se evaporă toată apa. Se adaugă apoi pasta de roșii, foaia de dafin, sare și piper și boabele de piper. Se mai gătesc 15 minute. 

Se îndepărtează foaia de dafin și se așează zacusca în borcane care se sigilează. 

 

TIPS-URI

1

Din cantitățile folosite, rezultă 2 borcane de 200 de ml

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacuscă picantă de ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu mere si afine - Desertul dulce-acrisor care te cucereste

de oanapl 7

ieri la 20:44

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Zacusca de ciuperci