Am curatat si feliat vinetele pe lungine.
Le-am condimentat cu sare si piper.
Am batut ouale ca pentru omleta si le-am potrivit cu sare.
Am dat feliile de vinete prin faina, apoi prin ou si le-am prajit in ulei incins.
Le-am servit alaturi de sos de usturoi cu iaurt si marar.