14comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Or fi vinetele pane foarte bune dar nu prea mai merg prajite in atat ulei . Asa ca am incercat sa le prepar cat mai atractiv pentru a suplini excesul de ulei .Se pare ca am reusit pentru ca au mai fost solicitate spre a fi repetata reteta !!!
Pentru aceasta reteta m-am inspirat dintr-o emisiune culinara in care erau prezentate renumitele gustari tapas spaniole . Ma gandesc ca reteta este perfectibila si o voi incerca taind intr-o alta forma vanata !!!
INGREDIENTE
- 2 vinete
- 2 oua
- 6 linguri faina alba
- 6 linguri pesmet
- 2 rosii
- 100 gr chorizo -carnat spaniol uscat-picant
- 100 gr parmezan
- ierburi meditareene -: oregano, busuioc, cimbrisor, rozmarin, maghiran, salvie.
- sare
- piper
- ulei masline
- busuioc verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Vinete cu chorizo si parmezan la cuptor:
- Vinetele se curata de coaja , se taie rondele .
- Sarati, piparati si presarati peste vinete ierburile aromatice .
- Oulae batute , faina alba , pesmetul se pun in cate o farfurie adanca ,separat .
- Pregatiti o tava tapetata cu hartie de copt .
- Rondelele de vinete se dau prin faina alba , se trec prin ou batut si apoi se trec prin pesmet .
- Pentru aceasta operatiune m-am folosit de furculita-a mers rapid si nu m-am murdarit pe degete .
- Vinetele astfel impanate se pun in tava pregatita cu hartia de copt.
- Chorizo[eu am avut mai uscat ] , se taie rondele fine .
- Rosiile se feliaza si se sareaza usor .
- Peste fiecare felie de vanata se distribuie cate o felie de rosie si o rondea de chorizo.
- Razuiti deasupra parmezan si pulverizati , fin, ulei de masline .
- Se da tava la cuptor 25-30 minute , pana observati ca preparatul incepe sa se rumeneasca .
- Serviti vinetele cu chorizo si parmezan decorate cu frunzulite de busuioc verde
- ,alaturi de legumele sau salata preferat de cruditati.
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Vinetele cu chorizo si parmezan se pot servi atat calde cat si reci .
2
Am observat ca feliile mai groase erau si cele mai gustoase . Asta pentru ca erau mai cremoase.
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete cu chorizo si parmezan la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (14)
Cred ca-s tare bune! 
Super cred ca au iesit!
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1353 puncte
1012 puncte
1007 puncte
973 puncte
345 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
