In Germania am folosit mereu aceata varza murata si prefiarta in vin. In sfarsit a ajuns si Romania, o gasiti la magazinele Lidl, este de mare ajutor cand suntei in criza de timp, e gata taiata si fierbe foarte repede.
Varza se strecoara de zeama din conserva, se spala cu un jet de apa rece si se pune intr/un vas la foc mediu. Se adauga 1 litru de apa, 1 foaie de dafin, zacusca si carnatii taiati bucatele mici. Se lasa la fiert, cca. 20 de minute acoperit la foc mediu. Se serveste ca atare, cu smantana sau cu un cartof fiert alaturi in loc de paine.