Varza calita

de Adi in Mancaruri de post, 7 Apr 2017 | 15245 vizualizari

 

Din categoria ”retete de post economice”, varza calita cred ca este printre cele mai usoare mancaruri si foarte buna.

 

INGREDIENTE

  • 2 kg varza alba, proaspata
  • 2 cepe
  • 200 ml ulei
  • sare
  • piper
  • 400 g rosii tocate, in suc propriu
  • 2-3 foi de dafin
  • cimbru
  • zeama de la o lamaie
  • 2 catei de usturoi
  • 1 legatura marar verde
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza calita:

Se toaca varza fideluta si se freaca cu sare si putin piper. Se lasa asa la odihnit pana se pregatesc celelalte ingrediente.

Se toaca ceapa solzisori si se caleste in ulei incins, pana devine sticloasa, dar se mai adauga cate putina apa, din cand in cand, pentru a-i estompa gustul de ceapa prajita.

Se adauga rosiile si 2 catei de usturoi si se lasa sa fiarba 10-15 minute, pana devine un sos scazut, apoi se adauga varza bine scursa.

Se amesteca bine si se lasa sa fiarba pana se înmoaie usor, dar urmarim sa ramana usor crocanta, al dente, cum se spune mai nou.

Asezonam varza pe parcursul fierberii, cu foile de dafin si cimbru, dar si sare si piper, daca mai necesita.

Cu 5-6 minute inainte de stingerea focului, adaugam mararul tocat si zeama de lamaie.

Servim varza calita cu mamaliguta si ardei iute.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza calita" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

ieri la 14:48

Cum sa faci o casuta din turta dulce - un proiect delicios si creativ

pe 19.11 la 20:43

Omuleti din turta dulce - reteta delicioasa pentru sarbatori

pe 19.11 la 20:36

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Varza calita cu cartofi