Varza a la Cluj by Teo

Tocam ceapa marunt, o calim in ulei, dupa care unem si varza taiata fideluta sau data pe razatoare, condimantam cu sare si piper dupa gust si lasam pana se inmoaie varza.

Intr-o alta oala punem la fiert carnea cu orezul.

Cand s-a facut atat, varza, cat si orezul si carnea, punem un strat de varza, unul de orez, apoi iar varza, apoi un strat de smantana, iar deasupra pulpele, daca mai este cazul condimentam cu sare si piper, punem cimbru uscat deasupra si dam la cuptor pt inca 20 de minute.

Se serveste cu ardei iute.