Turcoaicele Craciunului

de klausenburger_adica Lacrima in Dulciuri, 17 Dec 2011 | 4946 vizualizari

 

Daca cumva va imaginati ca Mos Craciun sta cuminte la Polul Nord si face cadouri pentru copii si parinti cuminti, ei bine ma tem ca trebuie sa priviti mai bine in jur. Mosul, anul asta a decis ca musai el sa mai faca o shotie.

Anul asta si-a propus sa contribuie la solutionarea crizei economico-financiare a lumii, astfel incat a dorit sa modifice hornurile caselor si ale blocurilor (pe unde ele exista), ca sa incapa. Ma-ntzelegeti, are si Moshul tabieturile lui, lucru care a dus la dezvoltarea putin incontrolabila a unor parti deosebite ale Moshului. A facut el dieta, l-a ajutat si Moasha Craciuna, da' tot degeaba. Anu' trecut, a intrat pe un horn in Danemarca si n-a mai putut ieshi! Gurile rele zic ca de vina ar fi o blonda frumoasa foc, adormita in fata caminului, pe un fotoliu! Acum stiti si voi cum sunt gurile astea rele. Nu le inchide nici cerul nici pamantul! Da' Moshu' ca sa nu se mai puna rau cu unii si cu altii, a decis sa lucreze numai cu pitici si voinici, iar in casele doamnelor si domnishoarelor sa intre pe horn numai Rudolf ori Bombanila. Si ca totul sa fie cumsecade, am tras si eu cu ochiul in atelerele Moshului sa vad ce mai pun bun si frumos la cale. Nu stiu cum sa va spun, da' la una dintre retete n-am rezistat, asa ca m-am apucat voiniceste la memorat, imbunatatit, framantat, re-creat, copt si fotografiat. Ultima parte nu mi-a prea iesit. Bag de seama ca vreun spiridus necajit ca l-am pacalit in timp ce facea de garda la caietul cu retete speciale de Sarbatori ale Moshului, mi-o fi aplicat vreun blestem! Dar reteta merita tot efortul asa ca v-o impartasesc si voua!

 

INGREDIENTE

  • 3/4 cana de unt  moale 
  • 1/2 cana de zahar brun sau zahar tos normal 
  • 2 oua, galbenusurile separate de albusuri 
  • 1-1/4 cana de faina 
  • 3-4 linguri de cacao 
  • 1-1/4 cana de alune sau nuci prajite si taiate in bucati potrivit de mari 
  • 1 lingurita praf de copt 
  • 1 plic de zahar vanilat 
  • 1 lingurita de scortisoara  
  • 1 varf de cutit de cardamom sau ghimbir 
  • Pentru umplutura: 1/4 cana de magiun de capsuni sau portocale  
  • 50 gr de marshmallows 
  • 100 gr alune intregi
Portii: 40
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Turcoaicele Craciunului:

 1. Bate untul spuma, adauga zaharul si bate in continuare compozitia pana devine pufoasa. Adauga pe rand galbenusurile si bate aluatul bine pana la incorporarea fiecarui galbenus. Adauga faina, cacaua, praful de copt, condimentele si zaharul vanilat treptat in compozitia pufoasa. Odata incorporate (nu framanta prea mult!), acopera cu folie alimentara si lasa la frigider minim 30 de minute. 

2. Scoate aluatul de la frigider dupa ce s-a "asezat", si ia cu lingurita bucati din el. Cu mana umeda, formeaza bile, pe care le presezi in mijloc cu degetul mic, sau cu coada unei linguri de lemn. In gaura pune o jumatate de lingurita de dulceata.

3. Bate spuma albusurile!

4. Pune alunele maruntite pe o farfurie si ia bilele de aluat in care ai pus dulceata si tavaleste-le mai intai prin albusul batut spuma, apoi prin alune. Pune-le in tava, pe hartie de copt. Aseaza deasupra bucati potrivite de marshmalows si da-le la cuptor pentru maxim 30 minute (cuptorul sa fie bine incis dinainte). 

5. Dupa ce s-au copt, scoate-le si aseaza iute in varf, peste marshmallows-ul topit, alunele intregi. Mai da prajiturile la cuptor pentru maxim 5 minute. Ai grija sa nu se arda bomboanele de marshmallows.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Turcoaicele Craciunului" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (26)

alice_ciobanu 1

19.12.2011, 15:07

hi hi

super..da' nu prea am inteles eu legatura cu turcoaicele si craciunul dar daca e cu dar...apai sa vina

Ina 1

28.12.2011, 22:22

Rahela Velicu 1

21.06.2021, 23:42

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de ciuperci cu maioneză - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 19.12 la 09:41

Cozonac Babka cu cremă de ciocolată - Rețeta gustoasă și aromată

pe 19.12 la 09:30

Pâine cu rozmarin și fulgi de sare - Rețeta festivă pentru sărbători

pe 18.12 la 09:53

Brăduț cu ciocolată - Desertul rapid și festiv pentru sărbători

pe 16.12 la 11:18

Cozonac cu cremă de fistic - Desertul perfect pentru sărbători

pe 13.12 la 15:25

TOP
utilizatori

Rocsi

1176 puncte

RODIMUR

1161 puncte

MotanLaOale

1145 puncte

mihaelar63

1103 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Cozonac de post