Tortilla a la Gordon Ramsey

de anca_rm in Mancaruri de legume, 5 Mai 2015 | 3246 vizualizari

 

Cand o sa cititi ingredientele veti spune ca nu e nimic deosebit, dar daca o sa incercati reteta si o sa gustati o sa va placa la nebunie. Este o reteta marca Gordon Ramsey care gateste simplu si delicios. Acest preparat poate fi servit pe post de aperitiv sau alaturi de salata la o masa de pranz.

 

INGREDIENTE

  • 900 g cartofi albi (fainosi)
  • 6 oua
  • 100 ml ulei masline
  • 1 ceapa
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tortilla a la Gordon Ramsey:

In primul rand trebuie sa curatam cartofii si ceapa (eu am folosit ceapa rosie , dar voi repeta reteta cu ceapa verde pe care o voi pune mai tarziu in tigaie). Cartofii ii feliem subtire iar ceapa o taiem julien.

Intr-o tigaie cu fund gros punem la incins uleiul de masline, adaugam cartofii, ceapa, sare si piper si amestecam bine. Prajim cartofii aproximativ 20 minute, la foc mic, amestecand periodic ca sa nu se prinda de tigaie. 

Cand cartofii si ceapa s-au inmuiat scurgem uleiul (daca a ramas ) si oprim focul.

Intr-un castron mai mare batem ouale atat doar cat sa se amestece galbenusul cu albusul si punem cartofii prajiti. Lasam cateva minute .

In acest timp incalzim pe foc o tigaie antiaderenta (sa aiba cam 26 cm diametru). Cand este  incinsa punem amestecul de oua si cartofi prajiti avand grija sa acopere toata tigaia si sa aiba o grosime aproximativ egala.

In cateva minute (4-5) tortilla va fi rumenita si se va desprinde de peretii tigaii. Intoarceti cu grija, fara sa o rupeti, si mai prajiti-o si pe cealalata parte cam tot atata.

Asezati tortilla pe o farfurie intinsa si lasati-o sa ajunga la temperatura camerei; asa e mai buna ; dar se poate consuma si rece .

Eu am presarat deasupra putina boia, dar asta este optional.

Se poate servi cu salate si poate constitui o masa.

TIPS-URI

1

folositi cartofi fainosi

2

adaugati ce condimente doriti

Daca ti-a placut reteta noastra "Tortilla a la Gordon Ramsey" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei
1099.99 lei
699.99 lei

COMENTARII (15)

tarasmariana 1

05.05.2015, 18:51

Rocsi 1

05.05.2015, 20:34

robert_b 1

05.05.2015, 20:51

Delicioasa si foarte frumoasa!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert Diplomat, la cupă - Ușor, delicios și savuros

de RODIMUR 8

ieri la 16:30

Prăjitură cu iaurt și căpșuni - Simplă, pufoasă și aromată

ieri la 11:07

Ștrudel de post cu ciuperci - Crocant și savuros

pe 07.03 la 15:19

Prăjitură de post cu afine și lămâie - Deliciu pufos și aromat

pe 07.03 la 14:38

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

vasimur

602 puncte

mihaelar63

600 puncte

RODIMUR

555 puncte

Rocsi

438 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Omleta cu legume