Tort simplu si delicios

de Petrutac in Torturi, 25 Iun 2014 | 5373 vizualizari

 

Trebuia sa construiesc rapid un tort aratos, dar si delicios pt nasica mea care implineste 8 anisori. Fiind domnisoara cu pretentii destul de mari , m-am gandit sa nu ii insel asteptarile si sa-i fac unul rapid cu ingredientele ce le-aveam prin frigider si cateva fructe , ca tot e sezonul lor.Si pentru ca tot facusem fondant dupa reteta Dnei. Antonina S, am inceput a-l colora si a-l invarti pe toate partile pentru a-i da forma dorita tortului. A avut succes in fata copiilor, evident :)

 

INGREDIENTE

  • Pt blat pandispan:
  • - 6 oua
  • - 6 linguri zahar
  • - 6 linguri faina
  • Pt sirop :
  • - zahar
  • - apa
  • - vanilie
  • Pt crema de vanilie :
  • - 2 plicuri budinca vanilie
  • - 750 ml lapte
  • - 1 lingura unt
  • - 200 ml frisca lichida
  • Pt crema de zmeura
  • - 200 g mascarpone
  • - 200 ml frisca lichida
  • - zmeura/ fructe de padure
  • Pentru decor :
  • fondant
Portii: 16
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort simplu si delicios:

Se prepara blatul : se separa albusurile de galbenusuri , se bat albusurile spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul in ploaie , galbenusurile unul cate unul si faina , amestecand cu o spatula de sus in jos. Se coace la foc potrivit in cuptorul incins in prealabil pana trece testul scobitorii.

Preparam siropul : punem la fiert apa si zaharul cateva clocote si adaugam vanilia la final . Lasam la racit.

Intre timp pregatim budinca conform indicatiilor de pe pachet dar in cantitatile precizate mai sus. La final adaugam untul si lasam la racit (eventual se acopera cu folie plastic pentru a nu se face pojghita) pana ajunge la o temperatura usor suportat la mana . Pregatim frisca pe care o incorporam in crema de budinca.

Crema de fructe: mixam crema mascarpone , adaugam frisca batuta si zmeura.

Asamblam tortul : primul blat insiropat, crema de vanilie , zmeura, al doilea blat insiropat, crema de fructe . Se orneaza dupa bunul plac, eu am folosit fondantul preparat de mine cu o zi inainte.

TIPS-URI

1

daca nu aveti fondant , tortul se poate imbraca in frisca/ciocolata alba/glazura

2

puteti folosi orice tip de fructe de padure

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort simplu si delicios" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort cu crema de vanilie