Tochitură

de elucubratiiculinare in Porc, 19 Ian 2015 | 7073 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 700 g pulpă de porc
  • 300 g cârnați proaspeți și/sau afumați
  • 300 g kaiser
  • 2 linguri untură
  • 3 linguri ulei
  • 1 căpățână usturoi
  • 1 linguriță cimbru uscat
  • 2-3 frunze de dafin
  • 2 linguri bulion
  • 1 cană apă
  • 1 cană vin roșu
  • sare
  • piper

Pentru servire:

  • mămăligă
  • ouă
  • telemea de oaie
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tochitură:

Pulpa de porc se taie cubulețe potrivite și de aceeași mărime. Se pun la prăjit în untura topită amestecată cu ulei.  Dacă nu există untură ar fi de preferat ca pulpa să fie un pic cu mai multă grăsime. După ce bucățelele de porc s-au rumenit bine se adaugă cârnații și kaiserul, tăiate cubulețe de mărimea bucăților de carne. Adăugăm usturoiul tocat mărunt, dafinul și cimbrul și călim 1-2 minute.

Adăugăm 1 cană de vin roșu și o cană de apă în care diluăm bulionul și fierbem la foc mic alte 15 minute. Condimentăm cu sare și piper. Pentru servire punem mămăligă în mijlocul unei farfurii. Pe mămăligă punem un ou prăjit și radem telemea de oaie. De jur împrejurul mămăligii punem tochitura.

Se servește fierbinte cu murături și vin roșu.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tochitură" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tochitură – Multicooker