Tiramisu reţetă originală

de MotanLaOale in Prajituri, 4 Aug 2015 | 7198 vizualizari

 

Tiramisu reţetă originală
La cererea baiatului am facut si eu in sfarsit aceasta prajitura. Desi nu am avut Amareto a iesit foarte buna.

 

INGREDIENTE

  • Tiramisu reţetă originală
  • 250ml smantana pentru frisca
  • 6 linguri zahar pudra
  • 4 galbenusuri
  • 500g mascarpone Delaco
  • 300g piscoturi
  • 500ml cafea tare (expreso)
  • 1 fiola esenta vanilie
  • 1 fiola esenta rom
  • 3 linguri cacao
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tiramisu reţetă originală:

Tiramisu reţetă originală

Se face o cafea tare (daca nu aveti expresor) din 600ml apa si 10 lingurite de cafea.

Se indulceste dupa dorinta, se pune esenta de rom si se lasa la racit.

Cand s-a racit se strecoara prin sita intr-un castron.

Smantana se bate cu doua linguri zahar, cu mixerul, pana se intareste si se pune in frigider.

Galbenusurile se mixeaza cu zaharul ramas pana devine crema.

Se adauga mascarpone si vanilia si se mixeaza pe treapta cea mai mica pana se amesteca.

Se adauga smantana batuta si se omogenizeaza.

Se introduce la rece pentru o ora.

Intr-o tava inalta se intinde uniform o lingura de crema. Ajuta sa nu se lipeasca piscoturile de fundul tavii.

Se trec piscoturile cateva secunde prin cafea si se aseaza unul langa altul in tava.

Se pune jumatate din crema si se intinde uniform.

Se presara un strat de cacao pudra printr-o sita pe toata suprafata.

Se pune al doilea strat de piscoturi trecute prin cafea.

Se niveleaza crema ramasa.

Se presara un strat de cacao pudra uniform pe toata suprafata.

Se introduce in frigider pentru 6 ore, dar cel mai bine de pe o zi pe alta.

Se portioneaza si se serveste.

Pofta Buna!

 

TIPS-URI

1

In loc de esenta de rom reteta originala este cu lichior Amareto.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tiramisu reţetă originală" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa

de vasimur 4

ieri la 15:54

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

pe 04.07 la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tiramisu reţetă originală