Iata o reteta delicioasa de tiramisu - Tiramisu reţetă originala
INGREDIENTE
- 100 ml espresso
- 2 cutii mascarpone Delaco
- 4 galbenusuri
- 100 g zahar brun
- 20 piscoturi Savoiardi
- 2 linguri cacao
- 50 ml lichior Amaretto
34comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tiramisu reţetă originala:
Tiramisu reţetă originala
Pregatim intai o cafea espresso, punem in ea 2 lingurite de zahar si amestecam, dupa care o lasam la racit.
Separam galbenusurile de albusuri, iar galbenusurile le punem intr-o cratita la bain-marie impreuna cu zaharul. Amestecam pana se formeaza o crema, apoi adaugam lichiorul Amaretto. Combinam crema de oua cu branza mascarpone si amestecam pana se omogenizeaza compozitia.
Piscoturile le insiropam cu cafeaua espresso si le asezam pe un platou, la indemana.
Trecem la montarea "prajiturii". :)
Am pregatit doua tavi dreptunghiulare, pe care le-am imbracat in folie alimentara. Am turnat intai un strat de crema, peste care am asezat un rand de piscoturi. Urmeaza al doilea strat de crema si incheiem cu piscoturile.
Am pus tavile in frigider pentru cateva ore. Ei, dupa atata asteptare, abia asteptam finalul...
Am pregatit doua platouri pe care am rasturnat tiramisu. Am indepartat folia, dupa care am presarat pudra de cacao, in asa fel incat sa imbrace bine toata suprafata. Deasupra am ras ciocolata.
TIPS-URI
1
de obicei ouale se pun crude in crema, dar pt siguranta, am preferat sa le prepar termic inainte, frecandu-le pe foc, la bain-marie.
2
pentru a se inchega cat mai bine crema, e de preferat sa stea cat mai multe ore in frigider.
3
pentru un finisaj cat mai reusit, fara cocoloase, am pus cele 2 linguri de cacao intr-o strecuratoare si asa am pudrat tiramisu.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (34)
laura 
n-am citit finalul cu atentie ca eu n-o rastorn, tai din tava direct
tocmai ma intorsesem sa editez sa-i zic ca e ... invers
am pus puncte ca sa nu ma baneze 
taman bun pentru sarbatori 
Buna prajitura daca e iar reteta zilei )))
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
359 puncte
203 puncte
169 puncte
106 puncte
103 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
